Peppe Guida ci propone un abbinamento molto particolare e inaspettato che racconta le radici profonde della sua terra: le melanzane al cioccolato sono un dolce antico, tipico della Costiera Amalfitana, che si prepara nei giorni festivi d'estate, come Ferragosto. Una strana accoppiata che può apparire improbabile a prima vista ma, una volta assaggiata, sarà difficile non apprezzarla.
Millefoglie di melanzane al cioccolato: la ricetta di Peppe Guida
7 Lug 2023, 14:35 | a cura di
Melanzane e cioccolato, un'accoppiata atipica che prende vita nella tipica ricetta della Costiera proposta da Peppe Guida. La ricetta
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