Tartine all’uovo per l’aperitivo

In sintesi

Preparazione

Rassodate le uova di quaglia in acqua in ebollizione per quattro minuti.

Passatele nell’acqua fredda e lasciatele raffreddare quindi sgusciatele e dividetele in due.

Lavate e asciugate i pomodorini e divideteli in due.

Tagliate la baguette a fettine sottili calcolandone tre a persona e spalmatele di maionese.

Disponete su ogni tartina mezzo uovo e mezzo pomodorino e completate con una foglia di basilico.

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