antica osteria del ponte

Ancora una novità dall’Antica Osteria del Ponte: in cucina de La Cassinetta arriva Silvio Salmoiraghi del ristorante Acquerello

Dall'1 novembre 2013 la gestione della cucina dell'Antica Osteria del Ponte a Cassinetta di Lugagnano passa a Silvio Salmoiraghi, chef e titolare del ristorante Acquerello di Fagnano Olona. Ecco cosa ci ha raccontato Salmoiraghi.

Ott. 10 2013

Fabio Barbaglini lascia La Cassinetta. Lo chef novarese annuncia di dover abbandonare le cucine dell’Antica Osteria del Ponte per incomprensioni con il partner Massimo Gianolli

Dopo aver partecipato alla riapertura del locale, e dopo essere cresciuto al fianco del cuoco Ezio Santin, Fabio Barbaglini ha deciso di lasciare la cucina della Cassinetta di Lugagnano per incomprensioni con l’attuale proprietà. Ecco le motivazioni e la testimonianza ...Leggi altro

Lug. 15 2013

Con Barbaglini rinasce “la Cassinetta”

[caption id="attachment_90781" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/07/319236_web.jpeg[/caption]   Riapre la Cassinetta, ovvero l'Antica Osteria del Ponte di Cassinetta di Lugagnano, il regno gastronomico di Ezio Santin che ha segnato una tappa miliare nella storia della ristorazione italiana moderna. Il ristorante lo prende in ...Leggi altro

Lug. 02 2012
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