Fabio Baldassarre

La Bottega di Fabio Baldassarre nel supermercato Carrefour a Roma. Se lo chef diventa banchista

Nel cuore di Roma, nel supermercato Carrefour a Via del Governo Vecchio a pochi passi da Piazza Navona, forse non tutti ancora si sono accorti della novità. Il tradizionale banco gastronomia calda, dal quale escono polli arrosto, patate al forno ...Leggi altro

Apr. 01 2016

Eating with the Stars in Costa Smeralda: 11 appuntamenti con le cene di grandi chef che interpretano le materie prime dell’isola

I ristoranti di tre esclusivi hotel del gruppo Luxury Collection ospiteranno ogni giovedì d’estate un protagonista della cucina d’autore italiana che realizzerà per l’occasione uno speciale menu degustazione con gli ingredienti della del mare e dell’entroterra sardo.

Giu. 20 2014

Apre a Roma The Corner Hotel. Al ristorante e al bistrò Fabio Baldassarre

Una fantastica villa al centro di Roma, molto ben restaurata. 11 stanze, un bel ristorante con uno chef famoso, un bistrò che punta anche alla cucina da passeggio, un giardino delizioso, tre bar di cui uno segreto. E un'edicola. Ecco ...Leggi altro

Giu. 13 2014

Felice Lo Basso sostituirà Fabio Baldassare alla guida dell’Unico a Milano. Primo contatto ad aprile e a ottobre l’insediamento

Lo chef pugliese si insedierà non prima di ottobre per concludere il contratto che ancora lo lega all'Alpen Royal di Selva di Val Gardena. Ma una brigata è già pronta per predisporre linea e cucine.

Mar. 07 2014

Fabio Baldassarre lascia il ristorante Unico ma non Milano. Ad aprile una nuova apertura in centro e anche una a Roma

Aprile è il mese caldo per l’ex executive del ristorante più panoramico di Milano. Nel centro del Capoluogo lombardo aprirà un ristorante e un bistrot, entrambi gourmet, poi a Roma ma senza dimenticare Taormina.

Mar. 05 2014
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