Intervista
La pizza secondo il Maestro de La Dea Bendata, docente di Professione Pizzaiolo
06 Apr. 2017, 11:23
Lo chef dell’Osteria al paese ci racconta come una cucina possa definirsi legata al suo territorio
06 Apr. 2017, 11:03
Lo chef dell’Osteria al paese ci racconta come una cucina possa definirsi legata al suo territorio
06 Apr. 2017, 11:03
Il mondo della farina forse sta cambiando: scopriamone di più con Salvatore Kosta
27 Mar. 2017, 12:59
Il mondo della farina forse sta cambiando: scopriamone di più con Salvatore Kosta
27 Mar. 2017, 12:59
Lo Chef stellato, docente degli allievi del corso professionale di Città del gusto Napoli, ci fa entrare nel suo mondo colorato di un profondo color Indaco, il suo ristorante a Ischia
14 Dic. 2016, 06:54
Lo storico maestro pasticcere della Società Sportiva Calcio Napoli insegna l'alta pasticceria napoletana agli allievi di Professione Pasticcere di Città del gusto Napoli
01 Dic. 2016, 10:00
Ecco cosa ci ha raccontato Alfonso Manzi, docente dei futuri chef formati da Città del gusto Napoli
30 Nov. 2016, 12:15
Intervista alla nota Visualfoodist docente dei futuri pasticceri formati da Città del gusto Napoli
15 Nov. 2016, 10:03
Il “pizzaiolo contadino” docente degli allievi di Professione Pizzaiolo di Città del gusto Napoli
09 Nov. 2016, 06:05
Il maestro del cioccolato, docente del corso Professione Pasticcere, risponde alle nostre domande
07 Nov. 2016, 04:21
Lo Chef resident del Grand Hotel Parker’s docente di Professione Chef di Città del gusto Napoli
18 Ott. 2016, 10:03
Claudio Berna svela come sceglierli, cucinarli e altre curiosità agli allievi di Professione Chef
10 Ott. 2016, 09:53
Parole d’ordine? Territorio e no alle guerre intestine tra i comuni vitivinicoli. Insomma: i vicini devono essere alleati. Parola di Donatella Cinelli Colombini neo presidente della Doc Orcia
12 Giu. 2013, 07:55
[caption id="attachment_93133" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2013/04/336103_web.jpeg[/caption]La Polonia è un paese apparentemente immobile dal punto di vista gastronomico. Maiale, insaccati e affumicature continuano ad essere simbolo nazionale. Wojciech Modest Amaro è, invece, l’emblema della nuova cucina polacca. Lo è in patria e fuori....
11 Apr. 2013, 10:40
[caption id="attachment_92814" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2013/02/334681_web.jpeg[/caption]Incontro con Carlo Veronese, direttore del Consorzio di tutela del Lugana presieduto da Francesco Montresor: strategie, riflessioni su quantità-qualità, orgoglio e umiltà di produttori affacciati sul Lago di Garda. &nb
26 Feb. 2013, 11:36
[caption id="attachment_88589" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2011/11/298030_web.jpeg[/caption]Una modella ai fornelli Dopo una breve esperienza come modella, Sara La Fountain è diventata chef a
09 Nov. 2011, 02:13
«Amo gli spaghetti al pomodoro e sono una “tenerona”. Ricordi Lilly e il vagabondo? Quando a forzadi succhiare i filiarrivano a baciarsi?»
09 Nov. 2011, 01:53
