Millefoglie

A Roma chiude il ristorante Agata e Romeo. Fine di un’epoca

Nasce come “hostaria” alla fine dell'800, e l'insegna è lì a ricordarlo. Ma da allora, e sono passati più di 100 anni, quel locale è diventato uno dei più importanti nella storia gastronomica romana. Oggi Agata e Romeo chiude. Ma ...Leggi altro

Ott. 24 2016

Nuovi concept. Millefoglie Bar. Dolci espressi, scelti dal cliente alla Pasticceria De Bellis di Roma. Inaugurazione 1000foglie by night e i millefoglie salati di Andrea Dolciotti

Millefoglie al pistacchio, al caramello, alla nocciola e molti altri gusti. Andrea De Bellis lancia nella sua pasticceria capitolina il concept del Millefoglie Bar: scegli gli ingredienti e crei il tuo dolce espresso. Ecco tutti gli assaggi e il racconto ...Leggi altro

Lug. 11 2013

1000foglie Bar by Night. Per una notte intera la Pasticceria De Bellis di Roma sforna nove tipi di millefoglie espressi dolci e salati, con la collaborazione dello chef Andrea Dolciotti di Inopia

Una nottata al centro di Roma dedicata ad un grande dolce della pasticceria internazionale, rivisitato in versione moderna sia dolce che salata. Nella nuova Pasticceria De Bellis, Andrea De Bellis e lo chef di Inopia Andrea Dolciotti si divertono a ...Leggi altro

Lug. 08 2013

Panificio, quando basta la parola

[caption id="attachment_92256" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/11/330878_web.jpeg[/caption]Il profumo dei dolci che escono dal forno ha delle sfumature tutte sue. Di farina, prima di tutto, di crosta di pane, che a poco a poco lascia spazio al burro, allo zucchero caramellato, al vino, quello ...Leggi altro

Nov. 27 2012

Il Dolce fra sogno e realtà

[caption id="attachment_92188" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/11/330725_web.jpeg[/caption]Due tavoli pieni di dolci, tutti buoni, anzi eccellenti. Il pubblico che sta per accedere al Teatro della Cucina (Città del gusto di Roma) per la presentazione della Guida Pasticceri & Pasticcerie non lo sa, ma vengono ...Leggi altro

Nov. 22 2012
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