povero diavolo

I cuochi sognatori di Fausto Fratti. Tra i greppi della Valmarecchia per sognare il futuro dopo il Povero Diavolo

Dopo 26 anni alla guida del Povero Diavolo di Torriana, Fausto Fratti è pronto a dedicarsi a tempo pieno al suo sogno nel cassetto: valorizzare la valle dov’è nato, nell’entroterra riminese, scommettendo sulla sinergia tra cucina e territorio. Con lui...

Da Al Meni a Spessore. L'Emilia Romagna si racconta a tavola: prodotti, giovani chef, manualità. E festa grande

Il 17 e 18 giugno Rimini ospita il Circo di Massimo Bottura e dei produttori emiliano-romagnoli. In arrivo le promesse della cucina internazionale, a confronto con i prodotti regionali. E poi street food d'autore, design, il mercato contadino, la colazione...

Da Al Meni a Spessore. L'Emilia Romagna si racconta a tavola: prodotti, giovani chef, manualità. E festa grande

Il 17 e 18 giugno Rimini ospita il Circo di Massimo Bottura e dei produttori emiliano-romagnoli. In arrivo le promesse della cucina internazionale, a confronto con i prodotti regionali. E poi street food d'autore, design, il mercato contadino, la colazione...

Intervista a Fausto Fratti: il Povero Diavolo chiude o riapre dopo Parini?

Ristorante gourmet, piccola locanda di collina tra Rimini e l'Appennino, tanti eventi sul territorio per parlare di cibo, di tradizioni e di storia. Tutto questo potrebbe finire dopo l'estate. Il grande chef nato e cresciuto qui se ne va e...

Spessore al Povero Diavolo. Improvvisazioni d'autore a più mani con Piergiorgio Parini

Puntuale in occasione del solstizio d'estate, il Povero Diavolo festeggia la cucina d'autore e la condivisione tra chef con quattro serate nel giardino di Torriana. Ecco chi cucinerà con Parini: anteprima tutta al femminile. 

Incipit al Povero Diavolo. Tre cene, Piergiorgio Parini e 4 giovani chef per un'insolita brigata

A Torriana va in scena la seconda edizione dell'iniziativa promossa da Fausto Fratti per valorizzare i giovani talenti della ristorazione italiana e i produttori del territorio locale. Tre giorni per condividere creatività e progetti nella cucina di Piergiorgio Parini. 

Una giornata a Spessore 2014 con Pier Giorgio Parini, Roy Caceres, Lorenzo Cogo e Paolo Gatta

Terminato Spessore, si fanno i conti con ciò che rende speciale questa manifestazione e con i piatti che ci ha regalato. Una quattro giorni di improvvisazioni a mano libera tra Pier Giorgio Parini e tanti giovani chef che hanno animato...

Parla Fausto Fratti. Spessore a Torriana per portare il Povero Diavolo nel mondo

Il patron della celebre locanda di Torriana ci svela gli obiettivi, i timori e la grande passione che muovono la manifestazione che dal 17 al 20 giugno porterà a Scorticata le giovani promesse della cucina italiana. In un grande clima...

Spessore 2014: torna al Povero Diavolo di Torriana la quattro giorni ludogastronomica di Piergiorgio Parini

Dal 17 al 20 giugno il giardino del ristorante sarà al centro di una festosa manifestazione in cui numerosi chef cucineranno tutto quello che passano le dispense delle cucine per una festa dedicata all’imminente arrivo dell’estate.

Federico Delmonte è il nuovo chef di Settembrini a Roma. La prima intervista

A pochi mesi dall'addio di Luigi Nastri, da Settembrini arriva Federico Delmonte, alle spalle molte esperienze blasonate e la gestione del Vicolo del Curato di Fano, che in un solo anno di vita ha saputo attirare l'attenzione di molti appassionati....
linkedin facebook pinterest youtube rss twitter instagram facebook-blank rss-blank linkedin-blank pinterest youtube twitter instagram
X
X