Lisa Casali presenta Zero Sprechi

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Lisa Casali, autrice del blog di successo Ecocucina.org e di tre volumi dedicati alla riduzione dell’impatto ambientale ai fornelli: Ecocucina , Cucinare in lavastoviglie e La cucina a impatto (quasi) zero, è la protagonista di questa nuova serie in onda su Gambero Rosso Channel HD.

Il programma è dedicato alla riduzione degli sprechi alimentari. Idee, consigli e ricette per risparmiare, ridurre i consumi di acqua ed energia con grande beneficio del portafoglio e dell’ambiente così come per il palato.

Zero sprechi è un nuovo modo di cucinare contagioso e con ricette irresistibili, facili e per tutti i gusti. Il costo di ogni piatto è a prova di crisi. Oltre alle ricette non mancano spunti interessanti per coltivare ortaggi biologici sul proprio balcone. Lisa stupisce con le sue ricette a base di baccelli, gambi di asparagi e foglie esterne di carciofo e non manca di dare consigli utili anche per conservare al meglio i prodotti e azzerare gli sprechi di cibo domestico utilizzando tutto quello che si pensa si debba buttare via. Autoproduzione e sostenibilità in cucina sono le nuove parole d’ordine.

In onda a partire da maggio  in esclusiva ogni martedì alle 22.00 su Gambero Rosso Channel HD, Sky canale 411.

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Si ringrazia

 

20 Commenti

• Sabato 03 Novembre 2012 10:04 inviato da carla

  sicuramente interessante!
• Sabato 03 Novembre 2012 10:04 inviato da carla

  sicuramente interessante!
• Sabato 03 Novembre 2012 10:03 inviato da carla

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• Giovedì 11 Ottobre 2012 15:08 inviato da Viola

  Generalmente non sono una persona polemica e posso condividere che bisogna ridurre al minimo lo spreco.Ad ogni modo non credo che i resti di un arancio e limone dopo che è stato spremuto e gratuggiato si possano usare per fare un dolce.Perchè chi conosce bene la parte bianca della scorza sà ha solo un lievissimo sapore amarognolo e non è saporito.Così come non credo che la buccia secca dello scalogno si possa utilizzare per qualcosa.Lei dice che parte dal presupposto che è tutto commestibile e su questo possiamo essere d'accordo ma se guardo il canale gambero rosso non è per guardare ricette commestibili,ma ottime e sopratutto devo imparare cose che non so' fare,francamente credo che io potrei fare di meglio.
• Lunedì 08 Ottobre 2012 22:23 inviato da marco

  Io non vorrei sembrare troppo fuori dal coro ma... bisogna essere proprio dei cerebrolesi per trovare interessanti o invitanti "ricette" del genere!
  Credo sarebbe meglio se cambiasse mestiere.
  Pensare di poter mangiare boiate del genere è davvero fuori dal mondo.
  E' proprio vero che al giorno d'oggi basta pensare di conoscere qualcosa per diventare maestri di vita.
  Gambero Rosso, meno moda e più sostanza per cortesia!