Dominata dal profilo dell'Etna, prodigo di colate di lava spettacolari, la storia urbanistica dell'antica colonia greca affacciata sul Mar Ionio porta ancora le ferite di dominazioni e catastrofi naturali. Ma tra i gioielli del barocco che hanno plasmato la nuova città nel Settecento, tante sono le tracce di un passato grandioso. E la cucina locale si avvantaggia di influenze culturali che a Catania hanno trovato un porto sicuro tra le risorse di un mare benevolo e le straordinarie materie prime dell'entroterra.... 04 Febbraio 2015
Dieci punti vendita in Italia e altri in apertura all'estero. Così I dolci di Nonna Vincenza superano i confini nazionali e portano cassate e cannoli della tradizione siciliana in giro per il mondo.... 05 Novembre 2014
Simone Strano e Giovanni Puglisi, executive chef al Fusion Restaurant di Taormina, presentano Ask the Chef2. Volume di ricette innovative da gustare al ristorante e replicare a casa.... 15 Luglio 2013

Dolci e vino, vino e dolci o vini dolci? Siamo di fronte a un altro grande capitolo del mondo degli abbinamenti, un capitolo quanto mai affascinante e ricco di insidie. È un campo che richiede grande oculatezza, colmo di preconcetti, cattive abitudini e assurdità organolettiche.

... 01 Gennaio 2011

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