Una birreria mitica e una pizzeria contemporanea. Alleanza di altissimo livello per portare la pizza italiana in Belgio... 25 Aprile
Seconda apertura a Chicago per Gabriele Bonci e la sua pizza in teglia romana, dopo nemmeno un anno dalla prima inaugurazione in città. E nuova sfida a Miami, in programma per novembre 2018. Ma come vanno le cose oltreoceano per il pizzaiolo romano?... 23 Aprile
Via Giulia saluta il ritorno di Alessandro Pistoia con Giulietta, Prati fa il pieno di nuove aperture, Stefano Callegari mette la firma sull'ennesimo progetto in città, ma arriva anche la pizza napoletana di Di Matteo. Il premio originalità spetta a Profumo... 18 Aprile
Pizzerie, forni e locali che servono la pizza al taglio accanto alle specialità di cucina. A Roma la tradizione della pizza al taglio è un universo da scoprire. La guida Teglie Romane fa chiarezza, con 46 indirizzi scovati in tutta la città... 08 Aprile
Oltre 50 maestri pizzaioli, 100 ricette diverse, tutte per celebrare la pizza... Napoletana, all'italiana, al taglio, da degustazione e fritta. Ecco il menu della Città della Pizza, a Roma dal 6 all'8 aprile... 01 Aprile
Aprile, per gli amanti del buon bere, ormai da 52 anni è sinonimo di Vinitaly. Ma la grande fiera enologica non è l'unica manifestazione gastronomica in scena questo mese.... 31 Marzo
Dopo Modernisti Bread, la grande opera dedicata al pane, la casa editrice Phaidon si specializza sulla pizza. Con un nuovo libro in uscita il prossimo anno.... 23 Marzo
40 pizzaioli, oltre 120 ricette da scoprire, tra classici della tradizione e cavalli di battaglia dei migliori ambasciatori del mestiere. E cinque stili diversi da assaggiare, per imparare che la pizza, quella buona, può essere molte cose... 21 Marzo
Si chiama PQR, pizza quadrata romana, ed è la nuova pizzeria a taglio di Manhattan. La pizza è quella di Angelo Iezzi, patron di Angelo e Simonetta e pioniere del genere... 17 Marzo
Oggi vi portiamo alla scoperta dei pizzaioli più innovativi della Penisola, fra maestri dell'impasto, sperimentatori con farine inconsuete, persino gluten free, e pizzaioli-sommelier.... 13 Marzo

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