Antonio Boco

Livebarrels. La Fermenteria Creativa di Bruno Carilli

Sempre più birrai scelgono la strada delle altre fermentazioni. Tra gli altri Bruno Carilli, patron di Toccalmatto di Fidenza oggi impegnato con kombucha, sidri e idromele nel progetto Livebarrels - Fermenteria Creativa.

Biodinamica. Non solo piccole cantine, ma anche grandi aziende

Non sono solo le piccole aziende agricole a scegliere la biodinamica: oggi anche le grandi cantine seguono gli insegnamenti di Rudolf Steiner

Chianti Classico Collection 2020: i migliori assaggi delle annate 2017 e 2018

Alla Stazione Leopolda di Firenze chianti Classico Collection: due giorni per assaggiare le annate 2017 e 2018 delle etichette del Gallo Nero

Come e perché Radda in Chianti è diventata la mecca dei puristi del Sangiovese

Amata dai puristi del Sangiovese, Radda in Chianti è un spartiacque centrale per il Chianti Classico. Il nostro reportage

Enoteca Giò a Perugia. Intervista a Sara Boriosi

A Perugia l''Enoteca Giò è una vera e propria istituzione. Abbiamo intervistato Sara Boriosi, una delle animatrici più divertenti e competenti del vino in città.

Sella&Mosca: 120 anni di vino e identità di Sardegna

Festeggia celebrando il passato mitico e annunciando nuovi progetti per il futuro la cantina Sella&Mosca, nata ad Alghero nel 1899.

Sella&Mosca veste Antonio Marras: sorsi di Sardegna

Antonio Marras e Sella&Mosca – entrambi di Alghero – insieme per celebrare la Sardegna in quattro etichette, firmate dallo stilista sardo.

Anteprime vol. 2. Note a margine della Chianti Classico Collection 2014

L'anteprima 2014 sarà ricordata come quella della prima uscita del Chianti Classico Gran Selezione. Un gradino più su della Riserva, punta di diamante della denominazione del Gallo Nero che non manca di suscitare qualche perplessità. Ma dopo la presentazione alla...
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