Come organizzare una grigliata vegetariana (senza rimorsi o rinunce)

Dalle bruschette alle salse d'accompagnamento, dagli spiedini di funghi al coleslaw: ecco come preparare un barbecue vegetariano che conquisterà tutti

Il futuro del mercato dello Champagne è negli Emirati Arabi

Alex Tardi, export manager di Vranken-Pommery Monopole guarda alla penisola araba come futuro mercato per la vendita dello Champagne

Patatine fritte, meglio McDonald's di Burger King. Ecco la classifica dei fast food stilata da Heinz Beck per il Gambero Rosso

I risultati dei test con chef Heinz Beck nei più popolari fast food: alla prova hamburger e patatine. Vincono Roadhouse e Mac, rispettivamente per hamburger e patatine

Dalla cucina stellata di Fiumicino a quella "pop" di mare a Roma. All'Esquilino apre Gallo, trattoria di pesce

Pesce fresco che lo chef compra giornalmente all'asta con il suo furgone e piatti della tradizione in un ambiente semplice ma curato. A Roma arriva Gallo dell'allievo di Lele Usai

Come cambiano i Super Tuscan. Ecco 8 vini da assaggiare secondo il Gambero Rosso

Abbiamo partecipato, durante le giornata del Vinitaly a Verona, alla degustazione dei grandi Supertuscan. Ecco un elenco di etichette che ci hanno colpito

Pizza napoletana, pala e rutiello: La Notizia riapre e i Coccia calano l’asso Michele Leo

Restyling negli ambienti e nell’offerta per la seconda insegna fondata dal maestro Enzo Coccia a Napoli: alla pizzeria La Notizia 94 arriva Michele Leo, noto pizzaiolo partenopeo, che, conclusa l'esperienza a Palazzo Petrucci, approda in grande stile in casa Coccia

Enrico Bartolini apre il suo decimo ristorante in Italia: la sua cucina dentro un palazzo storico vicino Parma

Lo chef, dopo l'apertura in Costiera Amalfitana nel Furore Grand Hotel dello scorso anno, si appresta ad aprire l'insegna numero dieci, stavolta in Emilia Romagna: si chiama Palazzo Utini Ristorante

Tre amici aprono una pasticceria nascosta in provincia di Roma: ad Ardea la colazione moderna di Zest

Tre amici con la voglia di rivoluzionare l'offerta in una zona ancora poco conosciuta per la sua gastronomia: Zest, oggi, è una bella pasticceria e una scommessa vinta

A Milano apre la prima agaveria. Ecco cosa si beve da Cactus Joe

Ai Navigli un locale specializzato in distillati centroamericani come tequila e mezcal, ma che non punta sull'oleografia messicana. Ecco cosa e come si beve

I migliori abbinamenti tra vino e fave e pecorino, il piatto del 1° maggio

Le fave e il pecorino sono uno dei piatti simbolo del 1° maggio a tavola. Ecco i vini che si abbinano meglio, tra grandi classici e suggerimenti più insoliti che non vi deluderanno

La barista più longeva d'Italia si trova in Piemonte: aprì il suo bar il 1° maggio 1958

Quasi cent'anni, di cui 66 trascorsi dietro il bancone del suo adorato bar, che resta aperto anche il 1° maggio

La siccità mette in crisi il più grande produttore di spumante spagnolo

Una grande cantina di Cava ha messo in cassa integrazione più di 600 dipendenti a seguito della crisi idrica che ha colpito duramente la produzione di bollicine catalane

A Torino spopola la panna da passeggio della storica Latteria Bera

Una panna montata soffice come una nuvola, mantecata davanti ai vostri occhi e da prendere a cucchiaiate passeggiando per le vie del centro. Ha conquistato torinesi e turisti la trovata di Chiara, terza generazione di famiglia che ha riportato in...

Divise e abbigliamento da lavoro personalizzato per la ristorazione

CONTENUTO SPONSORIZZATO Nella ristorazione l'abbigliamento da lavoro personalizzato trascende la pura estetica: si configura come un elemento distintivo fondamentale per l'identità di un brand. Queste divise, infatti, non solo rispecchiano la professionalità e l'eleganza del personale, ma giocano un ruolo...

Meghan Markle e Buckingham Palace sono in "guerra" per una marmellata

Buckingham Palace promuove la propria confettura a pochi giorni dal lancio di quella di Meghan Markle. E i fan della Duchessa di Sussex accusano la corona di aver scatenato una Royal Jam War

Un milione di cinghiali da abbattere con l'aiuto dell'Esercito. Ecco il piano del governo per salvare il prosciutto di Parma dalla peste suina

Nel suo intervento al question time della Camera, il ministro per i Rapporti con il Parlamento, Luca Ciriani, ha anche auspicato la ratifica di accordi simili a quelli già finalizzati con il Giappone che rimuovano i bandi alle importazioni di...

"Vino rosso da bere ghiacciato": la disperazione del Primitivo che insegue la GenZ (con l'etichetta che cambia colore)

L'azienda Masso Antico ha presentato al Vinitaly e al Prowein un rosso a base di uve primitivo che andrebbe servito a una temperatura di 10 gradi. Un vino che si avvicina alle nuove richieste del mercato

I 13 migliori Pinot Bianco dell'Alto Adige e del Friuli Venezia Giulia al di sotto di 20 euro scelti dal Gambero Rosso

Il pinot bianco - mutazione intravarietale del pinot nero, come il pinot grigio -, è un vitigno che ben si adatta ai climi freddi, coltivato anche in Italia nelle regioni del Nord. Ecco una selezione di etichette dal miglior rapporto...
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