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Ad Amatrice torna la sagra degli spaghetti all’amatriciana. Due anni dopo il sisma

Due anni dal sisma che ha coinvolto l'Italia Centrale, due anni dalla disgrazia che si è abbattuta su Amatrice. E due anni senza la celebre Sagra degli spaghetti all'amatriciana, che ora si prepara a tornare, per dimostrare che ricominciare è ...Leggi altro

Ago. 21 2018

Il Polo Del Gusto di Stefano Boeri: la testimonianza dei ristoratori di Amatrice in un video

Un progetto operativo dalla scorsa estate, grazie ai fondi raccolti da Corriere della Sera e TG La 7, su iniziativa di Stefano Boeri Architetti: a più di anno dal terremoto, attraverso un video di 12 minuti Il Polo Del Gusto ...Leggi altro

Dic. 26 2017

Il Polo Del Gusto di Stefano Boeri: la testimonianza dei ristoratori di Amatrice in un video

Un progetto operativo dalla scorsa estate, grazie ai fondi raccolti da Corriere della Sera e TG La 7, su iniziativa di Stefano Boeri Architetti: a più di anno dal terremoto, attraverso un video di 12 minuti Il Polo Del Gusto ...Leggi altro

Dic. 26 2017

L’Amatriciana Tradizionale verso il riconoscimento STG. La parola al Mipaaf

Specialità tradizionale garantita, come la pizza napoletana e la mozzarella. L'elenco delle Stg italiane non è nutrito come quello di Dop e Igp, ma importante per attestare, a livello europeo, la storia di tradizioni gastronomiche consolidate sul territorio nazionale. Come ...Leggi altro

Ott. 12 2017

L’Amatriciana Tradizionale verso il riconoscimento STG. La parola al Mipaaf

Specialità tradizionale garantita, come la pizza napoletana e la mozzarella. L'elenco delle Stg italiane non è nutrito come quello di Dop e Igp, ma importante per attestare, a livello europeo, la storia di tradizioni gastronomiche consolidate sul territorio nazionale. Come ...Leggi altro

Ott. 12 2017

Amatricianae. 33 chef per Amatrice e la ricostruzione, nel libro di Alma omaggio alla ricetta

Ci sono i fedelissimi creativi e gli alternativi ispirati; chi si dedica all’amatriciana da passeggio e chi alla sua versione dolce. Poi risotti, salse amatriciane d’autore e interpretazioni vegetariane. Ma tutti – 33 grandi chef riuniti da Alma – rendono ...Leggi altro

Ago. 31 2017

Amatricianae. 33 chef per Amatrice e la ricostruzione, nel libro di Alma omaggio alla ricetta

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Ago. 31 2017

Agricoltura, ristorazione, allevamento. Come siamo messi ad Amatrice un anno dopo?

A un anno dal sisma l'attività che ruota intorno al cibo sta lentamente riprendendo vigore. Ecco come sta andando dopo 12 mesi dai terribili fatti del 2016

Ago. 24 2017

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A un anno dal sisma l'attività che ruota intorno al cibo sta lentamente riprendendo vigore. Ecco come sta andando dopo 12 mesi dai terribili fatti del 2016

Ago. 24 2017

Idee creative. Il tagliere con la ricetta dell’amatriciana per aiutare Amatrice

The cutting board for Amatrice, l'hanno ribattezzato in inglese i suoi inventori, Daniele Baglioni e Diego Savalli. Cos'è? Un tagliere circolare in legno, inciso a laser per indicare ingredienti e quantità per l'amatriciana perfetta a chi voglia cimentarsi con il ...Leggi altro

Ago. 15 2017
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