congresso gastronomico

Identità Golose 2018 report. Terza Giornata: Assenza, Padoan, Bottura, Cracco, Romito, Camanini

[caption id="attachment_144962" align="alignnone" width=""]Riccardo Camanini a Identità Golose 2018[/caption] I grandi nomi della cucina e della pasticceria contemporanea, e i grandi maestri pizzaioli. La terza e ultima giornata di Identità Golose vista in 5 concetti.

Mar. 06 2018

Madrid Fusiòn 2017. Il programma del congresso gastronomico che incontra le cucine del mondo

Un viaggio nella cucina del mondo attraverso i grandi protagonisti del panorama internazionale – a rappresentare l'Italia Niko Romito - e tra i sapori di casa, quelli della tradizione spagnola, nella sezione Saborea España. Nazione ospite l'Argentina. Fil rouge del ...Leggi altro

Gen. 12 2017

Anarchia in cucina. RistorExpo 2016 a Erba nel segno di Davide Scabin

Dal 21 al 24 febbraio a Erba si ritrovano tanti grandi chef e protagonisti del settore enogastronomico per guardare al futuro e discutere di anarchia enogastronomica. In testa a tutti c'è Davide Scabin. Il programma di RistorExpo. 

Feb. 19 2016

Gastronomika a San Sebastian. I grandi chef baschi accolgono Singapore e Hong Kong

Il capostipite dei congressi gastronomici celebra la sua XVII edizione ospitando la cucina asiatica di Singapore e Hong Kong. Tanti chef in arrivo, conferenze, prodotti tipici e un vivace mercato street food con le specialità orientali. Ecco le novità dell'edizione ...Leggi altro

Ott. 02 2015

Parabere Forum 2015. A Bilbao le donne della gastronomia discutono del futuro del cibo. E c’è anche Cristina Bowerman

È un congresso che vuole dare voce alle donne eccezionali che si impegnano ogni giorno per lo sviluppo alimentare, la lotta alla fame nel mondo, il progresso gastronomico. E per ribadire una leadership alternativa, che non contempli sono gli uomini ...Leggi altro

Feb. 26 2015

Madrid Fusiòn 2015. I migliori chef di Spagna e grandi ospiti internazionali: ecco il programma del congresso gastronomico

Un viaggio nella cucina del mondo attraverso i grandi protagonisti del panorama internazionale – attesi Acurio, Robuchon, Martinez, Benallal, Tsumura – e tra i sapori di casa (quelli della tradizione spagnola) nella sezione Saborea España. Nazione ospite la Cina, cucina invitata ...Leggi altro

Gen. 14 2015

Identità Golose 2015 – Una sana intelligenza. Ecco tutto il programma della nuova edizione con le nuove Identità Montagna, Identità Piccanti, Identità Estreme

Dopo il decennale celebrato nel 2014, il congresso gastronomico ideato da Paolo Marchi si prepara per l’undicesima edizione – dall’8 al 10 febbraio a Milano - dedicata al benessere in tavola (senza rinunciare al gusto). Tanti gli chef italiani e ...Leggi altro

Nov. 10 2014
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