Giovanni Passerini

Giovanni Passerini e l’appello alla Francia: rendetevi conto che il virus è pericoloso

Giovanni Passerini, lo chef che cerca di avvisare la Francia del rischio contagio

Mar. 12 2020

Frichti. La cucina a domicilio di Parigi che collabora con gli chef. Giovanni Passerini compreso

In meno di tre anni, la startup ideata da una giovane coppia francese ha conquistato il mercato della consegna di cibo a domicilio di Parigi. Come? Assoldando una squadra di chef, che ogni giorno elabora e prepara piatti pronti nella ...Leggi altro

Apr. 11 2018

Epiro:Evoluzione. A Roma cene d’autore e ospiti speciali per il compleanno di Epiro. E arriva pure Giovanni Passerini

Si apre il 20 maggio con Bernardo Paladini della Franceschetta 58 la rassegna gastronomica ospite del ristorante di piazza Epiro, a Roma. Ma il ciclo di incontri e cene a più mani proseguirà per tutto il 2017, con l'arrivo di ...Leggi altro

Mag. 03 2017

Epiro: Evoluzione. A Roma cene d’autore e ospiti speciali per il compleanno di Epiro. E arriva pure Giovanni Passerini

Si apre il 20 maggio con Bernardo Paladini della Franceschetta 58 la rassegna gastronomica ospite del ristorante di piazza Epiro, a Roma. Ma il ciclo di incontri e cene a più mani proseguirà per tutto il 2017, con l'arrivo di ...Leggi altro

Mag. 03 2017

Giovanni Passerini miglior chef di Francia per Le Fooding 2017. L’italiano che ha conquistato Parigi

L’edizione 2017 della guida che recensisce le migliori insegne di Parigi e della Francia ha decretato il successo della nuova tavola conviviale dello chef romano, molto amato in città. Ma con lui festeggiano altri indirizzi che devono il successo a ...Leggi altro

Nov. 08 2016

Simone Tondo porta il suo Roseval dove c’era La Gazzetta. Gli chef italiani fanno la rivoluzione a Parigi

Italiani a Parigi. Come Giovanni Passerini anche Simone Tondo ha trovato casa e dopo aver lasciato il vecchio Roseval a Michele Farnesi si prepara ad aprire nei locali che sono stati de La Gazzetta. 

Mag. 18 2016

Rivoluzione Francese. Giovanni Passerini apre “Restaurant Passerini”. E a Parigi cambia tutto

La vita comincia a 40 anni e chef Giovanni Passerini è a 40 anni che riapre a Parigi. Dopo i successi clamorosi con Rino, il cuoco romano si lancia di nuovo alla conquista dei francesi con un progetto pionieristico che ...Leggi altro

Mag. 16 2016

Il Pastificio Passerini a Parigi. Aspettando il ristorante, ecco il laboratorio di chef Giovanni Passerini

Ha aperto qualche giorno fa in rue Traversiere, proprio accanto al ristorante che aprirà il prossimo marzo e si chiamerà semplicemente Passerini. Come il cognome dello chef partito da Roma e adottato dalla Francia, che dopo Rino prova a conquistare ...Leggi altro

Dic. 19 2015

Rivoluzioni francesi. I nuovi ristoranti di Simone Tondo e Giovanni Passerini a Parigi

Ultime settimane di servizio per Simone Tondo che si appresta alla chiusura del suo Roseval per riaprire nei prossimi mesi in un altro locale. Nel frattempo Giovanni Passerini ha finalmente sciolto la riserva per il suo Céros e inizia i ...Leggi altro

Giu. 26 2015

Giovanni Passerini: dopo Rino ecco Céros a Parigi

Prima c'era Rino e ora c'è Céros (o se preferite Ceronte). Se li pronunciate insieme capite il senso del nuovo nome. Che gioca con le parole e il segno grafico che occhieggiava nel primo locale parigino di Giovanni Passerini. Insomma ...Leggi altro

Apr. 17 2015
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