giuseppe palmieri

Panino e Lino. Nel 2017 a Milano e Roma, l’alimentari di Beppe Palmieri si moltiplica

A tre anni dall'apertura modenese l'alimentari d'autore di Modena si prepara a uscire dalla città, forte di un'identità costruita sul campo con prodotti d'eccellenza, competenza e semplicità. E proprio la poesia di un piatto di tortellini con la panna o ...Leggi altro

Dic. 15 2016

PaninoDICORSA a Modena. Giuseppe Palmieri raddoppia la formula di Generi Alimentari da Panino

Sarà ancora una volta il lusso della semplicità la linea guida del nuovo spazio dedicato all’eccellenza della gastronomia italiana ideato da Giuseppe Palmieri. Ma PaninoDICORSA, nel cuore della città, offrirà un prodotto più semplice e veloce, proponendo cinque diversi panini ...Leggi altro

Mar. 12 2015

Le professioni del cibo: la sala. Giuseppe “Beppe” Palmieri dell’Osteria Francescana

Inizia oggi una nuova rubrica che punta ad accendere i riflettori su alcuni dei ruoli più importanti e più difficili, ma ancora troppo in ombra, nel mondo della ristorazione: maitre, sommelier, cameriere. Insomma: tutto quel che genericamente si chiama sala. ...Leggi altro

Nov. 11 2014

Premio Birra Moretti Grand Cru: la finale della competizione, tra i dieci chef under 35 con la passione della birra in cucina, si svolge alla Città del gusto del Gambero Rosso di Roma a novembre

197 giorni di gara, 156 partecipanti, 6 specialità della famiglia Birra Moretti: una sfida tra giovani talenti, strutturata in tre tappe eliminatorie, che si concluderà con una finale tra 10 chef e sous chef italiani under 35, il 18 novembre ...Leggi altro

Ott. 07 2013
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