Scuole di Cucina

Ristoranti, wine bar e scuole di cucina nei fari d’Italia. I nuovi progetti approvati dal Demanio

Prosegue senza sosta l’iniziativa di Agenzia del Demani, Mibact e Mit per restituire alla collettività immobili pubblici del patrimonio statale altrimenti destinati all’abbandono. E arriva a conclusione anche il terzo bando del progetto Valore Paese, che aggiudica 5 edifici costieri ...Leggi altro

Mag. 05 2018

L’alluvione in Emilia. Allagata la Reggia di Colorno, danni importanti per l’Alma

A Colorno, da più di un giorno, Vigili del Fuoco e volontari spalano acqua e fango per cercare di arginare i danni provocati dalla piena del Parma. Tra gli edifici coinvolti, anche la storica Reggia settecentesca che ospita la Scuola ...Leggi altro

Dic. 13 2017

L’alluvione in Emilia. Allagata la Reggia di Colorno, danni importanti per l’Alma

A Colorno, da più di un giorno, Vigili del Fuoco e volontari spalano acqua e fango per cercare di arginare i danni provocati dalla piena del Parma. Tra gli edifici coinvolti, anche la storica Reggia settecentesca che ospita la Scuola ...Leggi altro

Dic. 13 2017

Gualtiero Marchesi e il Faro di Punta Imperatore. Diventerà un’accademia culinaria diffusa?

Gualtiero Marchesi ne ha in mente un’altra. Chissà se riuscirà a vincere la gara per accaparrarsi il Faro di Punta Imperatore a Ischia. L’obiettivo? Creare un vero e proprio circuito gastronomico coinvolgendo altri storici guardiani del mare e creare un’accademia ...Leggi altro

Gen. 30 2016

Chiudono le sedi americane de Le Cordon Bleu, la scuola di cucina più famosa al mondo

È la realtà che ha insegnato a cucinare ad appassionati di tutto il mondo, specialmente agli americani. Chiude dopo oltre 100 anni Le Cordon Bleu, per mancanza di finanziamenti, ma restano aperte le scuole online.

Dic. 30 2015

Pizzerie d’Italia 2016. La pizza Giagiù di Palazzo Vialdo

Siamo a Torre del Greco, in provincia di Napoli. Nella patria della pizza, Gianfranco Iervolino propone la sua formula, basata sulla ricerca, lo studio e la comunicazione del prodotto. A Palazzo Vialdo, la tradizione diventa la base solida su cui ...Leggi altro

Ott. 30 2015

La nuova Città del gusto di Salerno. Il Gambero Rosso raddoppia in Campania e sale a quota sei in tutta Italia

La nuova sede campana avrà il compito di promuovere la mission del Gambero Rosso, impegnato nella valorizzazione del patrimonio enogastronomico territoriale e nella formazione professionale e amatoriale. Spazi di design e un ricco programma di corsi e master.

Apr. 28 2015

Aspettando Identità Golose 2015. Niko Romito del ristorante Reale

L'intervento di Niko Romito a Identità Golose si concentra sulla ricerca, la sua sulle cotture a bassa pressione e quella della cucina in generale. Su come deve essere comunicata e sui nuovi progetti in ballo.

Feb. 06 2015

“Pane, amore e fantasia”

Non un banale panino prosciutto e formaggio o mozzarella e pomodoro, ma Il panino gourmet  questa è la proposta di Città del gusto.

Mag. 27 2014

Aperitivo alla milanese a casa tua

Per ricreare a casa tua un angolo con tutto il glamour e la leggerezza di un aperitivo alla milanese

Mag. 19 2014
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