Spazio

Spazio di Niko Romito a Roma. Il nuovo inizio di un progetto globale. E l’esordio di Pane e Caffè

Si presenta a Roma in veste ampliata e rinnovata il progetto Spazio nato a Rivisondoli nel 2013 e oggi destinato a evolversi, in vista dell’internazionalizzazione del marchio, a partire da New York. In piazza Verdi l’insegna si sdoppia: da un...

10 concetti grazie ai quali Niko Romito è il numero uno degli chef italiani

Ecco perché Niko Romito è salito in cima alla classifica della guida Ristoranti d'Italia del Gambero Rosso

10 concetti grazie ai quali Niko Romito è il numero uno degli chef italiani

Ecco perché Niko Romito è salito in cima alla classifica della guida Ristoranti d'Italia del Gambero Rosso

10 concetti grazie ai quali Niko Romito è il numero uno degli chef italiani

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Bonus Food: nelle missioni spaziali il cibo è gourmet

Dall'insalata di quinoa per Samantha Cristoforetti alla lasagna di Paolo Nespoli, ecco cosa mangiano oggi gli astronauti in missione sulla ISS, la Stazione SpazialeInternazionale.

Bonus Food: nelle missioni spaziali il cibo è gourmet

Dall'insalata di quinoa per Samantha Cristoforetti alla lasagna di Paolo Nespoli, ecco cosa mangiano oggi gli astronauti in missione sulla ISS, la Stazione SpazialeInternazionale.

Il 2017 della ristorazione romana. Niko Romito a Piazza Verdi, Seu a Trionfale e Birra del Borgo nell’ex Romeo

Si apre un anno che si preannuncia particolarmente allettante per il panorama gastronomico capitolino. Almeno stando a rumors e boatos che mettono in subbuglio gli addetti ai lavori. Così in primavera potremmo ritrovare Niko Romito e i suoi ragazzi ai...

Aspettando Identità Golose 2015. Niko Romito del ristorante Reale

L'intervento di Niko Romito a Identità Golose si concentra sulla ricerca, la sua sulle cotture a bassa pressione e quella della cucina in generale. Su come deve essere comunicata e sui nuovi progetti in ballo.

Se anche i grandi chef decidono di produrre vino. Al Salone del Gusto di Torino Niko Romito presenta il suo Pecorino in collaborazione con Feudo Antico

Un lavoro di ricerca durato quattro anni per un vino inedito, nato ad alta quota dalle vigne di Casadonna. Per lo chef tristellato una nuova sfida enologica, mentre si avvicina lo sbarco a Roma di Spazio, la cucina-laboratorio dei suoi...

Oscar Farinetti porta Niko Romito a Roma. E ci spiega perché

Fervono i lavori al terzo piano di Eataly Roma. Dove c'era il ristorante Italia si prepara l'arrivo di Spazio, il progetto di ristorante-laboratorio di Niko Romito. Ma anche al piano terra qualcosa sta per accadere...

Niko Romito: Casadonna, Reale, Spazio, Formazione, progetti. E fughe di notizie

Come è possibile far funzionare una struttura che parte con un investimento personale (e un mutuo a breve termine) di oltre 4 milioni di euro? Lo abbiamo chiesto a Niko Romito, che con Casadonna, in tempi record, ha raggiunto il...

Nasce Unforketable, Niko Romito ci racconta cos’è

Il grande chef abruzzese ci racconta in un video l’ultima sua trovata: produrre e mettere a disposizione online, per tutto il mondo, una grande video-enciclopedia di ricette italiane, semplici e complesse, dedicate a chi cucina a casa. Ecco la videointervista...

Assaggi. Spazio da Settembrini, trasferta romana per i ragazzi di Niko Romito

Abbiamo provato la versione temporary restaurant di Spazio, il locale degli allievi di Niko Romito, che hanno colonizzato per una decina di giorni la sala e la cucina del ristorante Settembrini di Roma. Una prima uscita fuori casa che conferma...

Niko Romito conquista le Tre Stelle Michelin e sbarca a Roma con Spazio

Il ristorante gestito dai ragazzi di Niko Romito Formazione, la scuola dello chef abruzzese a Casadonna, gestisce un pop-up per dieci giorni a Roma negli spazi di Settembrini. Colloqui con Romito tra piani di espansione all'estero, nuovi siti e progetti...

Tredicesimo Festival della Cucina Italiana. Lo chef Niko Romito festeggia il nuovo ristorante Spazio ricevendo il Trofeo Galvanina come chef dell'anno 2013

Domenica 8 settembre 2013, al termine del 13° Festival della Cucina Italiana, lo chef Niko Romito corona un periodo ricco di riconoscimenti con il Trofeo Galvanina come chef dell'anno 2013.

A Rivisondoli apre Spazio, il nuovo ristorante firmato Niko Romito Formazione

C'è stato prima il ristorante Reale e poi le stanze, la vigna e il frutteto, infine a Casadonna, un anno fa, ha aperto il centro di formazione di Niko Romito. Che oggi trova un'appendice naturale nelle sale del vecchio Reale,...
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