Gioacchino Rossini era un gran gourmet oltre che un compositore geniale. È dunque un atto dovuto intitolargli un bistrot che lui probabilmente avrebbe amato: la giovane coppia che si divide tra sala e fornelli crea menu gustosi, non esclusivamente territoriali,...
Un po' bottega, un po' bistrot, un po' osteria. Sabores è uno dei locali che negli ultimi anni ha contribuito a rendere Cagliari una meta gastronomica interessante, non solo per i suoi abitanti ma anche per chi ci arriva da...
Non è proprio vicino al mercato di strada, ma l'atmosfera nelle ex scuderie di Palazzo Cattolica è accogliente e informale. Suggestive le antiche colonne, la pietra e l'illuminazione soffusa. I sapori del territorio sono il leitmotiv dell'esperienza culinaria. In primo...
La scelta di cicchetti è vastissima, le polpette eccezionali. Ma questa accogliente insegna propone anche ottimi piatti: frittura di pesce, bigoli in salsa e spaghetti alla busara. Prenotare sempre.
Una pizza al taglio con impasto di rara leggerezza e topping selezionatissimi: il progetto di Enrico Murdocco è un riferimento e una continua scoperta. Dalla mitica Tellia al polpo e colatura di alici, alla Pulled pork con maiale cotto al...
Il banco è sempre ricco di pizze in pala alla romana, proposte in diverse e sfiziose varianti, a cominciare dalla semplice ma gustosa rossa con pomodorini gialli e origano. Il segreto, oltre alla qualità degli ingredienti sapientemente abbinati, è un...
In centro a Udine quella di Federico Lodolo è una pizzeria dalla duplice anima, dalla teglia alla tonda al piatto. Per chi ha fretta ci sono le teglie alla romana, la pizza si ordina al taglio, da portar via, o...