Bistecche, tonno e pasta: la riscossa delle proteine vegetali
È il trend della 22a edizione del Salone internazionale dell’alimentazione, in questi giorni alle Fiere di Parma fino al 10 maggio. Pasta, snack, chips, ragù, polpette ...
sicilia
Al via Contrade dell'Etna. Gli organizzatori aprono al Consorzio: "Collaborazione possibile"
L'agenzia Crew che oggi detiene il marchio racconta l'evoluzione della manifestazione dopo la scomparsa dell'ideatore Franchetti. Per questa 15esima edizione focus su cambiamenti ...
langhe
Il Consorzio del Barolo si affida allo "Svitato" Sergio Germano. Tra i nodi da sciogliere lo spostamento a Nord dei vigneti
Il produttore guiderà l'ente di tutela in una fase molto delicata. Sul tavolo la proposta di modifica al disciplinare su cui il neoeletto ...
ricerca
“Basta pregiudizi sui vitigni resistenti. In Francia un vanto, in Italia ci nascondiamo”. Intervista al presidente di Piwi Italia
Marco Stefanini spiega perché nel nostro Paese ci sono molti più limiti al riconoscimento della varietà resistenti rispetto ai nostri competitor. Le regioni ...
Il premio
Ecco l'opera che si è aggiudicata la prima edizione del Premio Scultura di Ca' del Bosco
Si chiama Handandland ed è una visione inedita del tralcio di vite realizzata dall'artista palermitana Irene Coppola. Presto andrà ad arricchire il Parco ...
ricerca
La viticoltura alla prova del global warming. Le alternative all’irrigazione
In futuro sarà possibile fare vino senza far ricorso a risorse idriche aggiuntive? La risposta è nella storia. Ma anche nello studio di ...
Roma
Da Massimo Carminati a Niko Romito, l'ultima impresa dello chef stellato sorgerà nell'ufficio "der cecato", il boss di Mafia Capitale
Quel punto Eni di Roma Nord per tempo è stato l'«ufficio» di Massimo Carminati, oggi si trasforma in polo gourmet grazie al progetto di ristorazione pop ...
Milano
Dove mangiare cucina pugliese a Milano. La guida definitiva
C'è chi dice che nel capoluogo lombardo sia più semplice imbattersi in un pugliese che in un milanese. Certo è che la percentuale di "emigrati" dal ...
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