Archives 01/2011

Tendenze. L’orto in terrazza

[caption id="attachment_86769" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2011/01/263744_web.jpeg[/caption]Un fenomeno da terzo millennio: fenomeno urbano e globale, biologico ed ecosostenibile, che nutre le città, fa risparmiare acqua e luce, rispetta l'ambiente. Si torna all’autarchia metropolitana?Vertical farming In tempi di guerra si coltivava l'orto sul balco

Gen. 31 2011

Premio Nonino 2011

[caption id="attachment_86767" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2011/01/263746_web.jpeg[/caption]Sono stati consegnati a Percoto (Udine) i premi Nonino 2011, assegnati allo scrittore spagnoloJavier Marias, alla saggista e ambientalista americana Frances Moore Lappè, all'architetto Renzo Piano e all'etologo Irenaeus Eibl-Eibesfeldt.La giuria, presieduta dal Premio Nobel

Gen. 31 2011

L’Amarone che non c’era

[caption id="attachment_86765" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2011/02/263891_web.jpeg[/caption]Il successo agli inizi degli anni ’90 ha moltiplicato i vigneti a est della Valpolicella storica e di Verona. Qui, aziende giovani, ma anche antiche cantine, hanno espresso una grande qualità. Come dimostrano gli ultimi 15 anni delle etichette di Tenuta S. Antonio e dei ...Leggi altro

Gen. 31 2011

Calce, fenomeno naturale

[caption id="attachment_86758" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2011/01/263699_web.jpeg[/caption]Un minuscolo villaggio del Roussillon si sta ritagliando un ruolo sempre più importante nella mappa del vino francese e mondiale, grazie ad un manipolo di aziende che assecondano con metodi naturali i caratteri di un territorio unico. ...Leggi altro

Gen. 27 2011

Londra, pub e vecchi merletti

[caption id="attachment_86754" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2011/01/263685_web.jpeg[/caption]L’inverno punta i fari su Heston Blumenthal e sul neonato Dinner (cucina inglese del Seicento dentro il Mandarin Oriental). Intanto, Londra rifà il look ai pub e apre alle cucine europee, Turchia inclusa: l’apertura più attesa si ...Leggi altro

Gen. 25 2011

I migliori documentari sul cibo

[caption id="attachment_86752" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2011/02/263983_web.jpeg[/caption]Si tratta della prima edizione della Rassegna Internazionale di documentari su "l'universo mondo" del cibo. Doc Eat prende forma dalla consolidata esperienza di Doc Fest nell'ambito della ricerca e della proposta al pubblico sul meglio delle produzioni ...Leggi altro

Gen. 20 2011

La tappa di Oslo

[caption id="attachment_86750" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2011/01/263591_web.jpeg[/caption]Cmq, anche qui molta gente, grande successo per i seminari e i nostri "professori" ,molto lodati , anche dagli esperti del monopolio ;-) Del resto pubblico competente e interessato. In Norvegia il vino Italiano è al 1° ...Leggi altro

Gen. 20 2011

Rasmus Kofoed ha vinto il Bocuse d’Or 2011

[caption id="attachment_86748" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2011/01/263693_web.jpeg[/caption]Si è conclusa con l'assegnazione del Bocuse d'Or, d'Argent e de Bronze, l'edizione 2011 del concorso gastronomico ideato nel 1987 da Albert Romain, direttore del Parco delle esposizion

Gen. 20 2011

Grande successo per l’ultima edizione a Berlino

[caption id="attachment_86746" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2011/01/263612_web.jpeg[/caption]Con la tappa di Berlino si è chiusa la quarta edizione del Tour con cui, da qualche anno, stiamo facendo conoscere al resto d'Europa e non solo, alcuni tra i maggiori produttori di vino italiani e le ...Leggi altro

Gen. 19 2011

Il Design Bistrot di Skitsch e Autogrill

[caption id="attachment_86744" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2011/01/263517_web.jpeg[/caption]Nuova apertura all’interno dell’outlet McArthur Glen di Castel Romano per il Design Bistrot firmato SKITSCH e Gruppo Autogrill, il leader mondiale nei servizi di ristorazione e duty free al viaggiatore.Il locale, che associa food&design abbinando al servizio di ristorazione un'area ...Leggi altro

Gen. 18 2011
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