Archives 06/2017

“I panini li fa Max” ad Ancona. Max Mariola protagonista da Wine Not? con Umani Ronchi

Lo chef volto di Gambero Rosso Channel protagonista il 3 luglio ad Ancona, ospite del nuovo wine bar del Grand Hotel Palace, al porto antico. Una serata all'insegna del buon cibo e dei vini del territorio marchigiano, con la collaborazione ...Leggi altro

Giu. 30 2017

Grani antichi, grani autoctoni, glutine, genetica. Smontare le leggende con la scienza e la ricerca

Partendo dal progetto Contadini Resistenti Palestinesi, volto a introdurre nelle terre della Cisgiordania un nuovo metodo di coltivazione, siamo arrivati a interrogarci su grani antichi, grani autoctoni, glutine, celiachia. Ecco cosa ne è emerso.

Giu. 30 2017

L’Imàgo. Il nuovo Tre Forchette sui tetti di Roma

Una delle viste più straordinarie della città e una delle cucine più originali, un servizio impeccabile e una struttura in continua evoluzione. È l'Imàgo dell'hotel Hassler. Il nuovo Tre Forchette della guida di Roma del Gambero Rosso.

Giu. 30 2017

L’Imàgo. Il nuovo Tre Forchette sui tetti di Roma

Una delle viste più straordinarie della città e una delle cucine più originali, un servizio impeccabile e una struttura in continua evoluzione. È l'Imàgo dell'hotel Hassler. Il nuovo Tre Forchette della guida di Roma del Gambero Rosso.

Giu. 30 2017

L’Imàgo. Il nuovo Tre Forchette sui tetti di Roma

Una delle viste più straordinarie della città e una delle cucine più originali, un servizio impeccabile e una struttura in continua evoluzione. È l'Imàgo dell'hotel Hassler. Il nuovo Tre Forchette della guida di Roma del Gambero Rosso.

Giu. 30 2017

L’app per il foraging di Vild Mad. L’ultima idea di Renè Redzepi

Dopo il successo del pop up messicano, lo chef danese torna a concentrarsi sui progetti a lungo termine. E mentre lavora sul futuro della sua cucina, che alla fine dell'anno troverà casa a Christiania, annuncia un nuovo step del progetto ...Leggi altro

Giu. 30 2017

L’app per il foraging di Vild Mad. L’ultima idea di Renè Redzepi

Dopo il successo del pop up messicano, lo chef danese torna a concentrarsi sui progetti a lungo termine. E mentre lavora sul futuro della sua cucina, che alla fine dell'anno troverà casa a Christiania, annuncia un nuovo step del progetto ...Leggi altro

Giu. 30 2017

Bar.ista Bar & Shop. Storia di una caffetteria di ricerca a Faenza

Ha compiuto da poco un anno ed è già uno degli indirizzi più interessanti della Penisola in fatto di oro nero: Bar.ista Bar & Shop a Faenza è un punto di ritrovo per tutti gli amanti della tazzina, con caffè ...Leggi altro

Giu. 30 2017

Bar.ista Bar & Shop. Storia di una caffetteria di ricerca a Faenza

Ha compiuto da poco un anno ed è già uno degli indirizzi più interessanti della Penisola in fatto di oro nero: Bar.ista Bar & Shop a Faenza è un punto di ritrovo per tutti gli amanti della tazzina, con caffè ...Leggi altro

Giu. 30 2017

Guida Roma 2018 del Gambero Rosso. Tutte le foto della premiazione all’Osteria di Birra del Borgo

Premiata al debutto con i Tre Boccali, è l'Osteria di Birra del Borgo a ospitare la presentazione della guida cittadina che il Gambero Rosso dedica all'animata scena gastronomica della Capitale. Ecco il racconto fotografico della giornata di premiazione della guida ...Leggi altro

Giu. 29 2017
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