Cresce il consumo di spumanti made in Italy. A Natale 240 milioni di bottiglie

Le stime di Uiv e Ismea per le festività portano un po' di ottimismo. L'export è in doppia cifra e sulla spumantistica l'Italia sta guadagnando spazi a livello globale. Tuttavia, il settore vino non può contare solo sulle performance del...

È morto Gualtiero Marchesi. Addio al Maestro della cucina italiana

Se n’è andato a Milano, dov’era nato nel 1930, malato da tempo, eppure mai stanco di lanciarsi in nuovi progetti. Gualtiero Marchesi ha attraversato da protagonista 40 anni della cucina italiana, e l’ha rivoluzionata da pioniere qual è stato, uomo...

Il Polo Del Gusto di Stefano Boeri: la testimonianza dei ristoratori di Amatrice in un video

Un progetto operativo dalla scorsa estate, grazie ai fondi raccolti da Corriere della Sera e TG La 7, su iniziativa di Stefano Boeri Architetti: a più di anno dal terremoto, attraverso un video di 12 minuti Il Polo Del Gusto...

Il Polo Del Gusto di Stefano Boeri: la testimonianza dei ristoratori di Amatrice in un video

Un progetto operativo dalla scorsa estate, grazie ai fondi raccolti da Corriere della Sera e TG La 7, su iniziativa di Stefano Boeri Architetti: a più di anno dal terremoto, attraverso un video di 12 minuti Il Polo Del Gusto...

Ricette delle feste. La Svizzera di Pietro Leemann e la ricetta della fondue

Natale uguale tradizione? Sì, certo; ma chi l'ha detto che deve necessariamente essere la nostra? Abbiamo chiesto ad alcuni chef stranieri che lavorano sul nostro territorio di raccontarci un po' dei costumi dei loro paesi di origine. E di darci...

Ricette delle feste. La Svizzera di Pietro Leemann e la ricetta della fondue

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Mercato Excelsior a Palermo. Una nuova food hall nell’ex Supercinema Excelsior

Frutto di un progetto di riqualificazione che restituisce uno spazio chiuso da tempo ai palermitani, il Mercato Excelsior è un polo gastronomico aperto dalle 8 a mezzanotte che riunisce 13 botteghe e 3 ristoranti. Ecco cosa si mangia. 

Mercato Excelsior a Palermo. Una nuova food hall nell’ex Supercinema Excelsior

Frutto di un progetto di riqualificazione che restituisce uno spazio chiuso da tempo ai palermitani, il Mercato Excelsior è un polo gastronomico aperto dalle 8 a mezzanotte che riunisce 13 botteghe e 3 ristoranti. Ecco cosa si mangia. 

La versione di Knam. Il giro d'Italia in 80 dolci con il re del cioccolato

Il re del cioccolato continua la sua attenta ricerca nel mondo della pasticceria. Nel suo ultimo libro, “La versione di Knam”, il pasticcere indaga la storia dell'arte dolce italiana, fornendo la sua interpretazione delle tante specialità regionali.

La versione di Knam. Il giro d'Italia in 80 dolci con il re del cioccolato

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