Archives 03/2018

Visite aperte all’Orto di Piazza Duomo. Ad Alba per scoprire l’importanza dell’orto per Enrico Crippa

Si apre giovedì 5 aprile il calendario di visite guidate all'orto della Tenuta Monsordo della famiglia Ceretto, dove Enrico Crippa e il suo staff coltivano un orto che ha dell'eccezionale, per varietà di specie vegetali e sapere contadino applicato alla ...Leggi altro

Mar. 31 2018

Cucina di Casa. Il menu di Pasqua 2018: Fiadoni, Torta pasqualina, Crespelle agli asparagi, Agnello e Pastiera napoletana

Cinque ricette per un menu di Pasqua che tocca varie regioni italiane. Si comincia con i fiadoni, tipici della prima colazione pasquale in alcune zone dell'Abruzzo, e la ligure torta pasqualina. E si continua con le crespelle agli asparagi, l'immancabile ...Leggi altro

Mar. 31 2018

Videoricetta. Costolette di agnello con patate schiacciate al limone di Adelaide Michelini

Un piatto ricco e goloso: chef Adelaide Michelini in questa puntata svela tutti i segreti per preparare le costolette di agnello con patate, una ricetta perfetta per il pranzo di Pasqua. Ecco come realizzarla.

Mar. 31 2018

I festival gastronomici di aprile. 8 appuntamenti da non perdere

Tanta pizza e tanto vino nel mese di aprile, che insieme alla primavera e al risveglio della natura, porta con sé una serie golosa di manifestazioni gastronomiche. Gli eventi da appuntare in agenda.

Mar. 31 2018

Il Rum è Servito a Roma. La cena da Livello1 con Ron Zacapa e la cucina di Mirko Di Mattia

L'11 aprile quinto appuntamento del tour Il Rum è Servito, giunto alla sesta edizione. Protagonisti in tavola i piatti di Mirko di Mattia e i rum di Ron Zacapa. Il menu della serata. 

Mar. 30 2018

Che Vinitaly ci aspetta? Ecco tutte le novità

Presentata a Roma la 52esima edizione. Il focus della fiera? Sui mercati del futuro: Cina, Russia e Usa motori dei consumi entro il 2022. Mantovani: "L'Italia deve lavorare sul posizionamento di qualità". Pronto il primo piano di comunicazione dell'Agenzia Ice. ...Leggi altro

Mar. 30 2018

Bella Dentro, la nuova start-up contro lo spreco alimentare

La bella storia di due giovani milanesi che a bordo della loro apecar restituiscono dignità a frutta e verdura che altrimenti andrebbe buttata.

Mar. 30 2018

Pasqua in Svizzera: conigli di cioccolato, osterfladen e zopf

Come si festeggia la Pasqua in Svizzera? Con tanto cioccolato, ovviamente, ma anche con crostate di riso e pane dolce lievitato. Ecco le specialità svizzere tipiche della festa.

Mar. 30 2018

Anteprima Oli d’Italia 2018. Nord: i migliori extravergine premiati

Terminate le degustazioni della guida Oli d'Italia 2018 del Gambero Rosso, attualmente in stampa. Nell'attesa di scoprire i giudizi della commissione durante la presentazione del prossimo 16 aprile 2018 al Sol di Verona, qualche anticipazione sugli oli migliori. Cominciando dal ...Leggi altro

Mar. 30 2018

Morto Andrew Balducci, pioniere delle gastronomie gourmet a New York

Italo-americano, fu il primo a importare il prosciutto di Parma in America e dare lustro alle cime di rapa. Dal padre ereditò il mitico chiosco di frutta e verdura al Greenwich Village; nel 1972, costretto a traslocare, ideò il primo ...Leggi altro

Mar. 30 2018
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