Abbonati
Indietro
Ristoranti
Vini
Oli
Ricette
Abbonati a Premium
Home
Premium
Notizie
Vini
Ristoranti
Ricette
Eventi
Canale TV
Academy
University
Video
International
Store
Forum
Investor Relations
Account
Cerca una ricetta
Filtri
Ordina per:
Alfabetico
Più recenti
Cancella filtri
Portata
Antipasti
(2)
Piatti Unici
(1)
Primi
(1)
Secondi
(24)
DifficoltÃ
Tutte
Facile
(8)
Media
(15)
Per i più esperti
(4)
Chef
Tutti
Cassanelli (0)
Ferrante (0)
Adriano Baldassarre (1)
Alberto Gipponi (0)
Aldo Ritrovato (0)
Alessandro Dal Degan (0)
Alessandro Rapisarda (0)
Andrea Golino (0)
Andrea Leali (0)
Angelo D'Amico (0)
Annalisa Barbagli (0)
Antonio Ziantoni (0)
Arcangelo Dandini (0)
Bonamini Sara (0)
Caterina Ceraudo (0)
Chiara Pavan (0)
Claudio Melis (0)
Daniele Lippi (0)
Dario Guidi (0)
Davide Del Duca (0)
Davide Di Fabio (0)
Davide Guidara (0)
Donato Ascani (0)
Enrico Mazzaroni (0)
Eugenio Boer (0)
Fabio Verrelli (0)
Fabrizio Mantovani (0)
Filippo Saporito (0)
Francesco Sodano (0)
Franco Tornese (0)
Fulvio Pierangelini (0)
Gennaro Amitrano (0)
Gianfranco Pascucci (0)
Gianni Dezio (0)
Giorgia Eugenia Goggi (0)
Giorgio Bartolucci (0)
Giorgione (0)
Giulio Gigli (0)
Giuseppe Gasperoni (1)
Giuseppe Lo Iudice (0)
Giuseppe Rambaldi (1)
Juan Camilo Quintero (0)
Leonardo Vescera (0)
Marcello Trentini (0)
Marco Ambrosino (0)
Martina Caruso (0)
Massimiliano Mariola (0)
Matteo Grandi (1)
Mattia Baroni (0)
Mattia Spadone (0)
Maurizio Santin (0)
Max Mariola (0)
Nikita Sergeev (0)
Niko Romito (0)
Niko Sinisgalli (0)
Nino Rossi (0)
Paolo Griffa (0)
Peppe Guida (0)
Peter Brunel (0)
Pietro Penna (0)
Renato Rizzardi (0)
Riccardo Gaspari (0)
Ritu Dalmia (0)
Rocco De Santis (0)
Salvatore Camedda (0)
Santin (0)
Sara Preceruti (0)
Solaika Marrocco (0)
Valentino Cassanelli (0)
Vinod Sookar (0)
Vito Stefano Bicocchi (0)
Viviana Lapertosa (5)
Ingrediente principale
----- Carne -----
(0)
Agnello
(22)
Anatra
(5)
Capriolo
(2)
Carne
(8)
Cervo
(3)
Cinghiale
(1)
Classici
(4)
Coniglio
(15)
Crostacei
(23)
Daino
(1)
Dolci al cucchiaio
(21)
Dolci al piatto
(9)
Dolci alla frutta
(17)
Dolci fritti
(21)
Fagiano
(1)
Faraona
(3)
Finger Food
(139)
Formaggi
(27)
Frutta
(39)
Funghi
(10)
Gallina
(3)
Gelati e sorbetti
(4)
Gelato
(3)
Latte
(1)
Legumi
(18)
Maiale
(41)
Manzo
(27)
Minestre
(36)
Molluschi
(36)
Oca
(2)
Pane
(57)
Pani
(1)
Pasta fresca
(113)
pasta ripiena
(35)
Pasta secca
(128)
Patate
(20)
Pernice
(1)
Pesci
(212)
Piccione
(8)
Piccola pasticceria
(14)
Pollo
(15)
Quaglia
(2)
Ricetta
(1)
Ricette base
(4)
Riso
(62)
Selvaggina da pelo
(1)
Sorbetti
(3)
Tacchino
(2)
Torte
(7)
Torte e Crostate
(27)
Uova
(30)
Verdura e Contorni
(121)
Verdura e contorni
(0)
Vitello
(28)
Zuppe
(67)
Trovati 28 risultati
Antipasti
Sushi di vitella bruna sarda, maionese alle erbe e tartufo nero di laconi
Battere la carne al coltello non troppo fine, condire con olio extravergine d'oliva, regolare di sale e pepe, quindi arrotolare...
Media
Secondi
Rollè di fegato alla veneziana
Giuseppe Rambaldi
Tagliare il fegato a listerelle e metterle in ammollo in un po' di latte per 30/40 minuti. In una pentola...
Per i più esperti
Secondi
Cotoletta alla milanese
Viviana Lapertosa
Ripulire le estremità della cotoletta da parti grasse e nervetti, incidere leggermente in più punti le estremità della carne per...
Facile
40 min
Secondi
Cotolettine di vitello in carpione
Viviana Lapertosa
Tagliare a metà o in tre parti le fette di fesa per ottenere delle piccole cotolettine. Batterle delicatamente col batticarne...
Media
60 min
Secondi
Wienerschnitzel
Viviana Lapertosa
Battere le fette di carne delicatamente col batticarne fino a renderle sottilissime. Sminuzzare finemente il pane in cassetta e mescolarlo...
Media
20 min
Secondi
Fegato fritto con composta di cipolle agrodolci
Viviana Lapertosa
Tagliare il fegato a fettine non troppo sottili, infarinarle leggermente e immergerle nelle uova sbattute con il pepe bianco. Passarle...
Facile
20 min
Secondi
Orecchia d'elefante (Cotoletta alla milanese battuta)
Viviana Lapertosa
Ripulire le estremità della cotoletta da parti grasse e nervetti, incidere leggermente in più punti il perimetro della carne per...
Facile
20 min
Secondi
Animella di vitello, miso, cavolfiore e aringa
Giuseppe Gasperoni
Ammollare i filetti di aringa nel latte per due notti. Frullare mezzo cavolfiore al mixer ricavando una sorta di "cuscus"...
Per i più esperti
Secondi
Vitella e funghi di Adriano Baldassarre
Adriano Baldassarre
Condire la spalla con sedano carote e cipolla, alloro e un rametto di rosmarino, un punto di vino bianco, uno...
Media
Secondi
Animella di vitello, radicchio ceriolo e salsa al tartufo nero pregiato di Matteo Grandi
Matteo Grandi
Sbianchire l'animella, raffreddarla in acqua e ghiaccio e pelarla. Fondere lo scalogno nel burro, mettere un terzo del tartufo, bagnare...
Per i più esperti
1
2
3
Successivo »
Mostra filtri
bars
user-circle-o
linkedin
facebook
pinterest
youtube
rss
twitter
instagram
facebook-blank
rss-blank
linkedin-blank
pinterest
youtube
twitter
instagram
X
X
