champagne

In visita da Tarlant alla scoperta di una storica maison della valle della Marna. Una cantina in bilico tra passato e futuro, con grandissimi Champagne che, pur fedeli allo stile aziendale, spingono sul pedale della ricerca. Quella che arriva dal...

In visita da Tarlant alla scoperta di una storica maison della valle della Marna. Una cantina in bilico tra passato e futuro, con grandissimi Champagne che, pur fedeli allo stile aziendale, spingono sul pedale della ricerca. Quella che arriva dal...

Grandi o piccole, italiane o straniere. Ecco le etichette che 30 addetti ai lavori, tra sommelier, giornalisti, wine ambassador, ci hanno consigliato per il nuovo anno.

Un incontro fra le bollicine francesi e la Barbera d'Asti nostrana, ma anche fra vino, musica, arte e cultura. Barbera&Champagne è un nuovo festival di Agliano Terme che, l'8 e il 9 ottobre 2016, porta in scena fra le colline...

In visita da Perrier-Jouët tra assaggi di grandi bottiglie e visite guidate, per scoprire la storia e i metodi di produzione di una della più importanti maison di Champagne.

Lo chef bolognese chiude Noir e si trasferisce nella Champagne, vincitore di un contest lanciato dalla celebre Maison. Selezionato tra 200 chef internazionali, Fadiga si lascia alle spalle una carriera importante nella sua città. E non nasconde qualche amarezza. 

In visita da Bollinger tra assaggi di grandi bottiglie e visite guidate, per scoprire la storia e i metodi di produzione di una della più importanti maison di Champagne.

Il re dei vini di Francia protagonista per due giorni sulla costa ligure, con degustazioni in terrazza delle principali maison e una cena di gala a più mani per esaltare la qualità delle bollicine d'oltralpe. 

Prosegue il momento positivo per le bollicine francesi che segnano +3,3% in Europa e +4,8% verso i Paesi extra Ue. Confermato il legame storico dei consumatori italiani coi grandi marchi: per l'Italia è la terza crescita consecutiva (+ 9,7%). 

Solo pochi fortunati potranno vivere l'esperienza esclusiva messa in scena dalla celebre maison di champagne in una delle suite dell'Hotel de Paris, dove lo chef francese dirige il ristorane Louis XV. E per l'occasione studia un menu ad hoc. Da...

Nella Capitale sono il nome di riferimento per il pubblico gourmet da oltre 20 anni. E oggi gestiscono un quadrilatero del gusto a pochi passi da Campo de' Fiori, che continua a ingrandirsi nel segno della qualità. Ecco gli ultimi...

Il vino francese piace all'estero e fa registrare un aumento dei ricavi, trainato dalla punta di diamante della produzione nazionale, lo Champagne. Ma la Fevs lancia un campanello d'allarme per la perdita costante di quote di mercato. 

Osservato nel 1981 da Emmanuelle Charpentier e Alain Maujean dell’Università di Reims, il Goût de Lumiere è un difetto dello Champagne. Da allora si sono fatti tanti studi per trovare il modo per prevenirlo.

Una due giorni di seminari, presentazioni e assaggi. Les Champagnes Bio e Le migliori 99 Maison di Champagne. A Roma un weekend di grandi bollicine francesi.

Dalle sue origini a oggi, lo Champagne non perde di fascino. È stato celebrato giovedì 8 ottobre a Milano, dal Comité Champagne. Gli assaggi più interessanti? Leggeteli qui

Champagne 2015: in assaggio 19 etichette per tutti i gusti e per tutte le tasche.

Boom di vendite per il vino frizzante italiano sul mercato inglese. E anche nel giorno del matrimonio il Prosecco gioca da protagonista, relegando lo Champagne al ruolo di comparsa. Solo l'8% dei novelli sposi continua a preferire le bollicine francesi....

  Due delle più celebri regioni vinicole d'Oltralpe ottengono il riconoscimento dell'organismo internazionale e raggiungono in lista Bordeaux e Saint-Emilion. Merito di una storia secolare e di una cultura vinicola che ha preservato terroir famosi in tutto il mondo, determinando...