mostre gastronomiche

Sublime Ricette in Cibografica. A Milano la mostra che espone i piatti “illustrati” degli chef

40 chef milanesi e le loro creazioni, 40 piatti che diventano ispirazione per le illustrazioni d'autore di Lorenza Negri e Caterina Pinto. In una parola: cibografica. Un progetto creativo che è diventato blog e ora si mette in mostra. 

Nov. 03 2018

Crapula, la mostra. A Parma cinque secoli di ricettari e illustrazioni gastronomiche

Dalle ricette rinascimentali alle decorazioni barocche, ai voli pindarici futuristi. Fino alla fotografia contemporanea e alle sperimentazioni d'autore di Alessandro Madoi. Un percorso nella storia dei ricettari illustrati alla Biblioteca Palatina di Parma.   

Giu. 15 2016

Regine & Re di Cuochi. In partenza la mostra di Torino sull’eccellenza della cucina italiana

Oltre un anno di lavoro ha restituito un percorso espositivo con pochi precedenti nella storia della grande cucina italiana e dei suoi protagonisti, raccontati dalla mostra di Stupinigi con grande dispiegamento di mezzi tecnologici e interattivi. Ecco le prime immagini. 

Mar. 15 2016

Notes on Creativity. La mostra di disegni di Ferran Adrià arriva in Europa, a Maanstricht

Schizzi colorati, bozzetti, mappe della creatività, oggetti inconsueti che hanno rivoluzionato la cucina: è il racconto di vent'anni di lavoro che sono valsi allo chef catalano fama internazionale e apprezzamento indiscriminato. Tra avanguardia e genio. 

Feb. 10 2016

Il cibo ai tempi della crisi in mostra a Trieste. Tra insetti, orti urbani e scatti d’artista

Una mostra a Palazzo Costanzi per approfondire in modo non convenzionale il nostro rapporto con il cibo e le abitudini che cambiano in tempo di crisi. Ma si “parla” anche di km 0, veganesimo, food design e di tutti quei ...Leggi altro

Feb. 06 2016

Tavole di classe a Roma. La pausa pranzo nell’arte fotografica di Siragusa a Schreyer

Due narrazioni complementari, quella che attinge alla storia dell'arte, l'altra più concentrata sul mondo aziendale. Due visioni diverse e parallele di un rito radicato nella cultura degli italiani, che amano ritrovarsi intorno a un tavolo, nell'intimità di casa o in ...Leggi altro

Gen. 27 2016

Regine & Re di Cuochi. L’alta cucina italiana in mostra a Stupinigi. Ritratti di chef e sguardo al futuro

Quasi tre mesi, da marzo e giugno 2016, per visitare la mostra torinese prima che prenda il volo verso le tappe internazionali. Dietro c’è una squadra di addetti ai lavori che ha selezionato i più grandi interpreti della cucina d’autore ...Leggi altro

Dic. 22 2015

Magna a Napoli. Gusto napoletano e agricoltura sostenibile in mostra

Una mostra all'insegna del gusto partenopeo: Magna, la Mostra Agroalimentare Napoletana propone un percorso enogastronomico formativo sulle specialità di Napoli dal 13 ottobre al 10 gennaio.  

Ott. 22 2015

Il Cibo, l’Arte e la Storia. Parma a tavola nei secoli dalle collezioni di Cariparma

Una mostra che espone opere solitamente invisibili al pubblico per raccontare il legame della città emiliana con il cibo e la buona tavola. Il percorso si muove tra secoli di storia pittorica, evocando banchetti di corte, scene di genere e ...Leggi altro

Set. 30 2015

La farina più antica del mondo è gluten free. A Firenze la mostra sulle ricette preistoriche

Si rincorrono le scoperte del gruppo archeologico coordinato dall'Università di Firenze che ha dimostrato la lavorazione di amidi vegetali per ottenere farina già all'epoca dell'homo sapiens, in Toscana e Puglia. Una mostra lo racconta. 

Set. 17 2015
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