mostre gastronomiche

Sublime Ricette in Cibografica. A Milano la mostra che espone i piatti “illustrati” degli chef

40 chef milanesi e le loro creazioni, 40 piatti che diventano ispirazione per le illustrazioni d'autore di Lorenza Negri e Caterina Pinto. In una parola: cibografica. Un progetto creativo che è diventato blog e ora si mette in mostra. 

Crapula, la mostra. A Parma cinque secoli di ricettari e illustrazioni gastronomiche

Dalle ricette rinascimentali alle decorazioni barocche, ai voli pindarici futuristi. Fino alla fotografia contemporanea e alle sperimentazioni d'autore di Alessandro Madoi. Un percorso nella storia dei ricettari illustrati alla Biblioteca Palatina di Parma.   

Regine & Re di Cuochi. In partenza la mostra di Torino sull'eccellenza della cucina italiana

Oltre un anno di lavoro ha restituito un percorso espositivo con pochi precedenti nella storia della grande cucina italiana e dei suoi protagonisti, raccontati dalla mostra di Stupinigi con grande dispiegamento di mezzi tecnologici e interattivi. Ecco le prime immagini. 

Notes on Creativity. La mostra di disegni di Ferran Adrià arriva in Europa, a Maanstricht

Schizzi colorati, bozzetti, mappe della creatività, oggetti inconsueti che hanno rivoluzionato la cucina: è il racconto di vent'anni di lavoro che sono valsi allo chef catalano fama internazionale e apprezzamento indiscriminato. Tra avanguardia e genio. 

Il cibo ai tempi della crisi in mostra a Trieste. Tra insetti, orti urbani e scatti d'artista

Una mostra a Palazzo Costanzi per approfondire in modo non convenzionale il nostro rapporto con il cibo e le abitudini che cambiano in tempo di crisi. Ma si “parla” anche di km 0, veganesimo, food design e di tutti quei...

Tavole di classe a Roma. La pausa pranzo nell'arte fotografica di Siragusa a Schreyer

Due narrazioni complementari, quella che attinge alla storia dell'arte, l'altra più concentrata sul mondo aziendale. Due visioni diverse e parallele di un rito radicato nella cultura degli italiani, che amano ritrovarsi intorno a un tavolo, nell'intimità di casa o in...

Regine & Re di Cuochi. L’alta cucina italiana in mostra a Stupinigi. Ritratti di chef e sguardo al futuro

Quasi tre mesi, da marzo e giugno 2016, per visitare la mostra torinese prima che prenda il volo verso le tappe internazionali. Dietro c’è una squadra di addetti ai lavori che ha selezionato i più grandi interpreti della cucina d’autore...

Magna a Napoli. Gusto napoletano e agricoltura sostenibile in mostra

Una mostra all'insegna del gusto partenopeo: Magna, la Mostra Agroalimentare Napoletana propone un percorso enogastronomico formativo sulle specialità di Napoli dal 13 ottobre al 10 gennaio.  

Il Cibo, l'Arte e la Storia. Parma a tavola nei secoli dalle collezioni di Cariparma

Una mostra che espone opere solitamente invisibili al pubblico per raccontare il legame della città emiliana con il cibo e la buona tavola. Il percorso si muove tra secoli di storia pittorica, evocando banchetti di corte, scene di genere e...

La farina più antica del mondo è gluten free. A Firenze la mostra sulle ricette preistoriche

Si rincorrono le scoperte del gruppo archeologico coordinato dall'Università di Firenze che ha dimostrato la lavorazione di amidi vegetali per ottenere farina già all'epoca dell'homo sapiens, in Toscana e Puglia. Una mostra lo racconta. 

Gioielli di gusto a Milano. Il cibo si fa prezioso e ispira maestri orafi e maison della moda

  Racconti fantastici tra ornamenti golosi è il sottotitolo della rassegna ospitata a Palazzo Morando fino a dicembre, per raccontare l’ispirazione estetica che il cibo ha sempre garantito a maestri orafi e celebri designer, autori di capolavori preziosi da indossare...

Pranzo Improvvisato in Triennale. A Milano rivive la cucina futurista: 22 illustratori per 22 ricette d'avanguardia

Teoria e pratica della cucina futurista è quella tracciata negli anni Trenta da Marinetti e compagni. Contro la religione gastronomica italiana (quella della pastasciutta!) in favore della modernità. Dal 24 settembre lo spirito futurista rivive nella rassegna della Triennale. Ecco...

Acqua e cibo a Venezia. In mostra il legame con la Laguna, i banchetti, le osterie, i commerci della Serenissima

  Dal 26 settembre Palazzo Ducale ospita la rassegna che sviluppa le tematiche di Expo raccontando il rapporto di amore/odio della città con la acque che la circondano. Produzione, approvvigionamento, distribuzione e consumo all'epoca dei Dogi.

Cultura gastronomica in mostra per Expo. Dalle ricette delle cucine medicee ai gioielli commestibili di Vicenza

Sono tante le mostre a tema gastronomico che si moltiplicano in Italia con il patrocinio di Expo. Il Museo del Gioiello di Vicenza ospita Gioielli in Tavola, tra allegorie gastronomiche e ornamenti commestibili, la Villa di Poggio a Caiano ci...

Nutrire l'Impero. Cosa mangiavano gli antichi Romani? La mostra dell'Ara Pacis di Roma tra plastici e cibo carbonizzato

  La mostra in scena fino al 15 novembre indaga la storia dell'alimentazione ai tempi dell'impero, muovendosi tra Roma e Pompei e tracciando le coordinate della prima globalizzazione dei consumi nella storia della civiltà.

Time Table. Secoli di storia a tavola: una mostra “social” a Palazzo Madama di Torino

Convivialità a tavola nel passato di banchetti nobiliari e tavole borghese; ma anche condivisione quotidiana nel presente. In mostra 180 oggetti di arte decorativa che raccontano lo stare a tavola. E le ricette di Baronetto e Gobino.

MeatING Art al MAXXI di Roma. Cucinando sulla White Limousine tra cibo e progettazione architettonica

Paolo Marchi e Luca Iaccarino saranno i prossimi ospiti dell'iniziativa promossa da Soup Opera in occasione della mostra FOOD. Dal cucchiaio al mondo. Incontri in cucina per parlare di temi e opere in mostra, ideando ricette originali a bordo del...

Dinner with Jackson Pollock a Roma. In mostra la passione di Pollock per il pane e la torta di mele

Saranno esposti al Vittoriano fino al 9 giugno i 51 scatti della fotografa Robyn Lea contenuti all'interno del nuovo libro dedicato al rapporto tra l'action painter e la cucina. Una passione coltivata con la moglie nella casa di Long Island...
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