TIF2020-IT

Mannalita

Dal 2012 Danilo Farina produce artigianalmente ottimi formaggi di capra partendo dal latte del proprio allevamento. L’assortimento comprende tanti prodotti; molti guardano alla Francia tra caprini freschi, a fermentazione lattica e a crosta fiorita (come il Mesa e il Biancospino), ...Leggi altro

Lug. 16 2021

Montrone

La burrata di Andria Igp, scrigno di candida pasta filata con un cuore morbido di panna e mozzarella sfilacciata, è il fiore all’occhiello della produzione di questo caseificio nato negli anni ‘50. Montrone produce artigianalmente, con latte vaccino selezionato e ...Leggi altro

Lug. 16 2021

Pastificio D’Amicis

Dal 1980 ottima produzione di pasta artigianale, lavorata con materie prime di alta qualità, trafilata al bronzo ed essiccata lentamente a bassa temperatura. C’è quella classica di grano duro, eccellente; da segnalare la linea Grano Mio, a filiera corta, da ...Leggi altro

Lug. 16 2021

SavoSardo – Giovanni Moro

Il biscottificio artigianale di Giovanni Moro e Figli dal 1965 produce savoiardi in quella che è considerata la capitale del tipico biscotto sardo morbido dalla forma a cilindro schiacciato. Una lavorazione orgogliosamente monoprodotto, realizzata con materie prime selezionate e soltanto ...Leggi altro

Lug. 16 2021

Montenieddu

L’azienda da oltre trent’anni produce formaggi con metodi artigianali seguendo la più antica tradizione barbaricina. I formaggi sono ottenuti esclusivamente dal latte intero ovino crudo proveniente dal proprio allevamento allo stato brado. Ricotta, creme spalmabili, pecorini di varie stagionature… c’è ...Leggi altro

Lug. 16 2021

I Prodotti del Casale

Dai terreni di proprietà della famiglia Pratticò, situati nella zona di Capo Bruzzano, provengono ortaggi, verdura e frutta coltivati con metodi naturali, raccolti alla giusta maturazione e poi trasformati in conserve e sughi. Prodotto di punta il pomodoro, in particolare ...Leggi altro

Lug. 16 2021

Raimo

Da sempre l’azienda agricola di Carmine Raimo coltiva e seleziona le materie prime migliori, le lavora a mano e le trasforma in prelibatezze genuine. La gamma di bontà comprende pomodori (pelati e in passata), sughi pronti, diversi tipi di patè ...Leggi altro

Lug. 16 2021

Re Norcino

La famiglia Vitali è fra le più note di tutto il circondario per la qualità della sua produzione. Il punto di partenza è l’azienda agricola con il proprio allevamento di suini, seguito con scrupolo e attenzione. La lavorazione delle carni ...Leggi altro

Lug. 16 2021

Confetti Pelino

Dal 1783 la famiglia Pelino è sinonimo di confetti di alta qualità. Il segreto di un successo, ormai anche internazionale, che non conosce eclissi sta nell’aver sempre avuto come linee guida la ricerca degli ingredienti migliori e la scrupolosa attenzione ...Leggi altro

Lug. 16 2021

Apicoltura Casentinese

Il suo patrimonio apistico, costituito da migliaia di alveari certificati biologici, fa di quest’azienda una tra le più importanti d’Italia. Nata nel 1982, sposta gli alveari dalle Valli calabresi all’Italia centrale, specie nei Parchi Nazionali del Casentinese e della Maremma. ...Leggi altro

Lug. 16 2021
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