I segreti della colomba secondo il maestro Gino Fabbri
Temperatura, materie prime, tempo, pazzia: gli ingredienti principali di una buona colomba secondo il maestro Gino Fabbri
Il pionieristico brand bio Alce Nero apre il suo primo store
Dai primi passi mossi alla fine degli anni '70 alle nuove strategie che includono collaborazioni con grandi artigiani e realtà locali, l'evoluzione di Alce Nero, storico marchio del bio.
Il trekking del panettone del Forno Calzolari
Dalla mattina al pomeriggio, una giornata di festa che comincia con una passeggiata in montagna e finisce davanti al un dolce ancora caldo. È il trekking del panettone del Forno Calzolari.
Storia della startup che produce aglio nero e scalogno fermentato a tutta tecnologia
Aglio di Voghiera Dop, tecnologia e tanta passione. Questi gli ingredienti della startup NeroFermento, che produce aglio e altre liliaceae fermentati.
Makorè: al ristorante-pescheria di Ferrara arriva lo chef Corrado Parisi
Cambio chef e cambio menu per il primo ristorante con pescheria di Ferrara. Da Makorè della famiglia Fugaroli arriva Corrado Parisi.
Nasce la App Trentodoc. Guida turistica e strumento per approfondire il mondo delle bollicine
Nasce la App Trrentodoc: cantine, vini, ristoranti, punti di interesse naturalistici o architettonici. Il mondo del Trentodoc a portata di telefonino.
Mangiare a Forlì e dintorni. I migliori ristoranti
Il bistrot contemporaneo, la trattoria di tradizione e il ristorante d'autore, l'agriturismo e il panificio tra i migliori d'Italia. Guida gastronomica a Forlì e dintorni.
Agostino Iacobucci: i nuovi piatti nascono nell’orto
Alla scoperta dei novi piatti di Agostino Iacobucci, che nel lockdown ha dato vita a un orto a un passo dalla cucina del suo ristorante dentro Villa Zarri a Castel Maggiore
Mangiare a Ravenna. 12 ristoranti per scoprire l’anima gourmet della città bizantina
Dal mercato gastronomico, al ristorante di tradizione, dal pop up innovativo al locale vista mare. Suggerimenti su dove mangiare bene a Ravenna
Bologna in bicicletta. I ristoranti a portata di pedale
Andare a mangiare fuori, raggiungendo la nostra meta in bicicletta. A Bologna si può, e se poi siete particolarmente allenati, potete spingervi anche fuori città.
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