città del gusto torino

Professione Chef: Borsa di studio Ben’s friends 2019

C'è tempo fino al 31 agosto 2019 per presentare la propria candidatura partecipando al bando. Ecco come partecipare.

Aprire un ristorante di successo. Intervista a Nicola Batavia

Lo chef de “Il Birichin” ci parla degli elementi principali da considerare per sviluppare con successo il proprio ristorante.

Progettare e gestire un ristorante di successo

Tre illustri chef ci parlano degli elementi principali da considerare per sviluppare con successo il proprio ristorante.

In cucina per amore. I Corsi Professionali della Città del gusto

Al via a gennaio i corsi professionali del Gambero Rosso: Professione Chef e Professione Pasticcere, animati dall’idea di unire arte e artigianato del gusto.

Tre Bicchieri 2017. La photogallery

A Torino la degustazione dei vini premiati. Molte novità tra le etichette piemontesi.

A scuola di cucina economica alla Città del gusto di Torino. Per le donne del Banco Alimentare

Città del gusto di Torino e Banco Alimentare insieme per una giornata all’insegna della “leggerezza” che manca sulla tavola di tante famiglie in difficoltà economica. E allora si torna in cucina con un nuovo approccio, e le ricette dello chef...

Il formaggio a 360°. Intervista a Eugenio Sarboraria

Un uomo che si occupa di formaggi da ormai 45 anni che ha fatto della sua passione un vero e proprio lavoro. 

Corso Professione Chef. Intervista ad Alfredo Russo

Abbiamo intervistato lo chef stellato del Dolce Stil Novo per conoscere quale sia la sua idea di cucina e di ristorazione.

Corso Professione Pasticcere. Intervista ad Andrea Monti

Abbiamo intervistato il pasticcere docente del corso per capire cosa ne pensa della formazione nel mondo della pasticceria.

I corsi della Città del gusto

Dai corsi di cucina professionali ai nuovi format. Tutta l'offerta didattica della Città del gusto di Torino.

TOp Ice. Torino capitale del gelato

Il tour del gelato organizzato dalla Città del gusto di Torino, le gelaterie che hanno aderito e i gusti preparati per l'occasione.

Incontri di gusto. La photogallery

A Gressoney cinque giornate di showcooking organizzate dalla Città del gusto di Torino in collaborazione con il comune di Gressoney San Jean.  

Incontri di gusto, le eccellenze del territorio Walser

Dal 18 al 23 luglio il Gambero Rosso incontra, nei locali tipici di Gressoney, i prodotti tradizionali della Valle d’Aosta.

TOp Ice a Torino. Il tour del gelato

La Città del gusto di Torino organizza l’originale manifestazione estiva di “street food” tra le migliori gelaterie torinesi per bontà e qualità.

Summer Camp Academy, Scuola di cucina in quota

Un campus di cinque giornate dedicato alla rivisitazione della tradizione culinaria valdostana in chiave alta ristorazione.

La Ricetta Ri(trovata). In Val d'Aosta il Premio di Cucina letteraria ispirato da Natalia Ginzburg

Nasce dalla collaborazione tra il Gambero Rosso e il Comune di Gressoney il primo concorso finalizzato a valorizzare la cultura gastronomica locale attingendo al racconto di famiglia della celebre scrittrice. Ecco chi e come può partecipare. 

Chef di Bordo alla Città del gusto di Torino. Il corso per gli chef che vogliono imbarcarsi

Tre moduli, alti standard qualitativi di cucina, insegnamento della lingua inglese e rilascio della Certificazione Basic Training. Questi i contenuti del corso promosso dal Gambero Rosso in collaborazione con Abbey School. Ecco come partecipare.

Summer School del Gambero Rosso a Bardonecchia. I corsi estivi della Città del gusto di Torino

Dal 20 al 25 luglio due corsi nella Food Valley di Bardonecchia dove il Gambero Rosso ha scelto di promuovere la prima edizione della Summer School. Per gli studenti degli Istituti alberghieri un Corso di cucina, per docenti e professionisti...
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