eccellenze enogastronomiche

La Collina dei Piaceri a Torriana. Torna le festa del buon cibo dell'estate riminese, con finale a sorpresa

Dal 24 al 28 luglio il borgo dell'entroterra riminese festeggia la maggiore età della manifestazione enogastronomica ideata da Fausto Fratti. Ricco il programma, con i piatti d'autore dei cuochi da marciapiede, le osterie in piazza, la musica, i buoni prodotti...

Roma Golosa. Parata di artigiani, chef, pizzaioli per l'esordio capitolino del Gastronauta con Excellence

Tre giorni di gusto, all'ex caserma Guido Reni di Roma, secondo la formula collaudata ideata da Davide Paolini. L'esordio romano della rassegna battezzata a Milano passa dall'incontro con Excellence, e porterà in scena tanti protagonisti della scena gastronomica nazionale. Il...

Roma Golosa. Parata di artigiani, chef, pizzaioli per l'esordio capitolino del Gastronauta con Excellence

Tre giorni di gusto, all'ex caserma Guido Reni di Roma, secondo la formula collaudata ideata da Davide Paolini. L'esordio romano della rassegna battezzata a Milano passa dall'incontro con Excellence, e porterà in scena tanti protagonisti della scena gastronomica nazionale. Il...

Milano Fashion Week 2017. Dalla Festa della creatività a 28 Posti il cibo che ispira la moda. E viceversa

Dal 20 al 25 settembre il tradizionale appuntamento con le passerelle della Settimana della Moda animerà non poco la città. Ma per la prima volta Milano vuole celebrare l'eccellenza artigianale e creativa tout court, cibo compreso, con le spettacolari installazioni...

Milano Fashion Week 2017. Dalla Festa della creatività a 28 Posti il cibo che ispira la moda. E viceversa

Dal 20 al 25 settembre il tradizionale appuntamento con le passerelle della Settimana della Moda animerà non poco la città. Ma per la prima volta Milano vuole celebrare l'eccellenza artigianale e creativa tout court, cibo compreso, con le spettacolari installazioni...

La Collina dei Piaceri a Torriana, edizione 2017. E in cucina c'è anche Pier Giorgio Parini

[caption id="attachment_138071" align="alignnone" width=""]la vista sulle colline intorno a Torriana[/caption] Dal 25 al 28 luglio, Torriana torna a popolarsi di artigiani, cuochi, pizzaioli, appassionati di cibo che si ritrovano per le vie del borgo, ogni sera, per onorare la festa...

La Collina dei Piaceri a Torriana, edizione 2017. E in cucina c'è anche Pier Giorgio Parini

[caption id="attachment_138071" align="alignnone" width=""]la vista sulle colline intorno a Torriana[/caption] Dal 25 al 28 luglio, Torriana torna a popolarsi di artigiani, cuochi, pizzaioli, appassionati di cibo che si ritrovano per le vie del borgo, ogni sera, per onorare la festa...

Balsamico Village a Carpi. Il parco tematico dell'Acetaia De Nigris che promuove il turismo enogastronomico

Nella campagna modenese da qualche giorno si può visitare un insolito parco a tema dedicato alla più celebre delle eccellenze locali, l'aceto balsamico Igp. L'idea è venuta alla famiglia De Nigris, che il segreto del balsamico lo custodisce da oltre...

La Conserveria. Marmellate, conserve e vasocottura dei Ragazzi Speciali di Castiglion Fiorentino

Il laboratorio di trasformazione alimentare è nato nella primavera 2015 e dà lavoro a 13 ragazzi autistici e con disagio intellettivo. Ma a parlare è soprattutto la qualità dei prodotti: materie prime da filiera corta, selezione di varietà antiche, ricette...

Rural Festival raddoppia. Da Rivalta a Gaiole in Chianti, aspettando la bottega con cucina di Parma

La festa delle biodiversità dell'Appennino Tosco-Emiliano torna con la terza edizione nel cuore della Food Valley parmense e raddoppia per la prima volta tra le colline del Chianti senese. E presto Rural arriverà nel cuore di Parma, con una bottega...

Chiude Perimetro Food. Prodotto e ambizione non bastano: finisce male il progetto di Alberto Volpi

Tre locali in poco meno di tre anni, a Brescia, Verona e Milano. Tre locali chiusi su tre, a fronte di un format destinato a conquistare l'Italia e l'Europa con i prodotti d'eccellenza made in Parma. E 7 milioni di...

Scorticata. La Collina dei Piaceri del Povero Diavolo torna a Torriana, forse per l’ultimo anno

Artigiani del gusto, cuochi da marciapiede, maestri pizzaioli, cucina di laguna e molto altro. Tutto questo è la festa di Scorticata, che celebra la sedicesima edizione nonostante le nubi che si intravedono all’orizzonte, per l’annunciato addio di Pier Giorgio Parini. 

Ea(s)t Lombardy. Dal casoncello ai 50 anni Da Vittorio la Lombardia Orientale si mostra all'Europa

Sarà Regione europea della gastronomia 2017 il territorio compreso tra le province di Bergamo, Brescia, Cremona e Mantova, insieme per promuovere un patrimonio di tipicità secolari. Come il casoncello, che mobilita un'intera città per una grande festa di piazza. 

Apre a Palermo Sanlorenzo Mercato. Una vetrina per la Sicilia tra filiera corta e cibo di strada

Un grande spazio all'interno di un'ex fabbrica di agrumi, nove botteghe aperte da mattina a sera, vendita al dettaglio e consumo in loco. E poi tante specialità siciliane, dalle arancine alla mortadella d'asina, dalla carne alla brace alla frittura di...

La Carta dei Mieli del Mediterraneo. 10 Paesi uniti nel segno dell'apicoltura di qualità

Sono più di 75mila le persone impiegate nel settore dell'apicoltura in Italia, e la produzione di miele ha bisogno di criteri condivisi di qualità. Ora, dopo anni di lavoro condiviso, a Tunisi è stata approvata la Carta dei Mieli del...

Fiere del tartufo. L'oro bianco di Alba e Acqualagna

Manifestazioni storiche che festeggiano compleanni importanti e radunano ogni autunno migliaia di appassionati sulle tracce del pregiato Tuber Magnatum Pico, il tartufo bianco fiore all'occhiello della gastronomia italiana. Ecco cosa succede ad Alba e Acqualagna.  

Biodiversità agroalimentare. Più vicina la legge per tutelarla

Il disegno di legge approvata dal Senato si propone di legiferare in favore della biodiversità, riconoscendo agli agricoltori il ruolo di custodi del paesaggio, della tradizione territoriale e dell'eccellenza agroalimentare italiana. Ora manca l'ultimo sì della Camera. 

Taste of Excellence a Roma. B2B e intrattenimento gastronomico

La rassegna capitolina dedicata all'eccellenza gastronomica italiana guarda al mercato di settore, ma anche all'intrattenimento per il grande pubblico. Ospiti speciali 25 chef, tra show cooking, talk e lezioni di cucina.
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