Guido Castagna

Opera a quattro mani, il vermouth ‘l Türinèis con fave di cacao è stato presentato a Torino in occasione del Festival del Giornalismo Alimentare.

Opera a quattro mani, il vermouth ‘l Türinèis con fave di cacao è stato presentato a Torino in occasione del Festival del Giornalismo Alimentare.

Un weekend all'insegna del cibo degli dei. Dal 29 aprile al 1 maggio a Torino arriva Passione Cioccolato, un festival che raduna i migliori artigiani del settore.

I due più famosi “Guido” della cioccolateria italiana d'autore, Guido Castagna e Guido Gobino, raccontano i segreti del loro cioccolato. Dove? A Gourmet – Expoforum, dal 22 al 24 novembre 2015 a Lingotto Fiere di Torino.

Torino conta oltre 400 indirizzi di pasticcerie e di cioccolaterie. Una vocazione antica che a Natale si esprime con panettoni e cioccolatini classici e in edizione straordinaria.

Il cioccolatiere torinese di Giaveno continua ad aggiudicarsi riconoscimenti per il suo cioccolato realizzato artigianalmente secondo il metodo naturale, un rigoroso disciplinare applicato a tutti i prodotti del laboratorio, frutto dell’incontro tra ingredienti d’eccellenza del territorio piemontese e fave di...

Ai blocchi di partenza la nuova edizione di Cioccolatò, che per 10 giorni anima piazza San Carlo a Torino (e non solo quella) con iniziative legate al cibo degli dei. Una grande festa che rende omaggio al cioccolato e ai...

La storia, la cultura, la tradizione ma soprattutto il gusto del cioccolato sono i protagonisti della 10 giorni torinese che ospita i migliori prodotti e produttori italiani e internazionali. Corsi, degustazioni, master class, cene, premi, letteratura, cinema e ancora molto...

Nuovo punto vendita per il cioccolatiere Guido Castagna, che festeggia così i suo 10 anni di successi e riconoscimenti. Ecco una testimonianza diretta del mago del cioccolato.

[caption id="attachment_90224" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/05/309567_web.jpeg[/caption]Continuiamo le nostre degustazioni orizzontali di tavolette di cioccolato intorno al 70% di cacao con un occhio a origine e provenienza. Dopo il Chuao (antica varietà di cacao criollo prodotta nell'omonima penisola venezuelana) è la volta del...