Omnivore

Omnivore 2016. Il congresso gastronomico di Parigi tra avanguardia e artigianalità

Un parterre d'eccezione, cene d'autore a quattro mani, degustazioni e lezioni dei più grandi chef di Francia. L'undicesima edizione di Omnivore, a Parigi. 

Mar. 04 2016

Omnivore, conto alla rovescia. On y va?

La stagione dei convegni non è ancora terminata. Ai blocchi di partenza Omnivore, l'evento che porta il popolo del food alla Maison de la Mutualité. Parola d'ordine unconventional. Eventi masterclass Pop Up Dinner e Fucking Dinners. Con un parterre da ...Leggi altro

Mar. 14 2014

Cinque formaggi Dop italiani a Omnivore. A Parigi il festival francese della giovane ristorazione d’eccellenza ospiterà Fromages d’Italie

Una delle più importanti vetrine gastronomiche transalpina si svolgerà dal 16 al 18 marzo. E per la prima volta, ad affiancare Formaggio Asiago, Gorgonzola, Mozzarella di Bufala Campana e Parmigiano Reggiano, anche il Pecorino Sardo.

Mar. 13 2014

Omnivore Montréal 2013. Il più tosto, informale e indie festival gastronomico approda in Canada per far incontrare chef locali e da tutto il mondo. Nella tappa di Motreal del World Tour, anche Giovanni Passerini

Dimostrazioni culinarie, cene maledette, esibizioni a ritmo di musica e molto altro, in scena dal 14 al 19 agosto al SAT di Montréal: è l'Omnivore World Tour festival 2013. Ecco gli incontri principali del programma e gli chef partecipanti.

Ago. 01 2013

Omnivore 2013 report. Parigi, giorno tre: Danny Bowien e l’amaro secondo Giovanni Passerini

[caption id="attachment_92991" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2013/03/335451_web.jpeg[/caption]E veniamo al terzo giorno di Omnivore, festival gastronomico tutto dedicato ai giovani chef. Giovani, talentuosi e cool: tatuaggi di tutti i tipi, il più gettonato è la matrioska, e capelli con tagli ultracontemporanei o con shatush, ...Leggi altro

Mar. 20 2013

Omnivore 2013 report. Parigi, giorno due: Foucault, Alajmo, Castro&Xatruch e Carlo Mirarchi

[caption id="attachment_92977" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2013/03/335393_web.jpeg[/caption]Ed è giunta al termine anche la seconda giornata del festival più irriverente della cuisine internazionale. Primo intervento quello di Guillaume Foucault, rivelazione 2012 del Carnet  Omnivore, che tra due mesi aprirà il suo ristorante Pertica a ...Leggi altro

Mar. 19 2013

Omnivore 2013 report. Parigi, giorno uno: Mikla, Roseval e l’olio di Ducasse

[caption id="attachment_92963" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2013/03/335333_web.jpeg[/caption]Cominciano le danze all'insegna delle tendenze gastronomiche alla Maison de la Mutualité di Parigi: tanti chef emergenti, sale piene di addetti e non, molti espositori. “Omnivore è il demiurgo dell'universo gastronomico”, questo affermano gli ste

Mar. 18 2013

Omnivore. Nuova edizione del ‘fottutissimo’ gastroevento di Parigi

[caption id="attachment_92955" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2013/03/335297_web.jpeg[/caption]Al via l'ultimo “concerto gastronomico” che riunisce nella capitale francese alcuni dei più interessanti giovani chef del mondo. Si conclude (per ora) il World Tour Omnivore, la manifestazione di cucina indie-rock che ha coinvolto le principali metropoli ...Leggi altro

Mar. 15 2013
Abbonati a Premium
X
X