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Chi ha detto che le tartare sono tutte uguali? Ecco quella esotica di Igles Corelli.
11 Giu. 2016, 10:30
Avete mai pensato di affumicare il salmone in casa? Ecco come si fa
05 Giu. 2016, 10:13
Usate topinambur e patata per ricreare una finta capasanta. Non è una magia, ma un piatto di pesce dove il pesce non c'è.
04 Giu. 2016, 10:07
Cosa mangiare fuori orario? O cosa preparare come aperitivo fresco e informale? Seguite i consigli di Simone Rugiati.
03 Giu. 2016, 10:30
Si prepara in passaggi successivi: prima il cremoso in due consistenze che deve riposare in frigo pria di essere utilizzato, poi il biscotto aromatizzato con le zest di limone
02 Giu. 2016, 10:30
La ricetta è quella di Valentino Cassanelli del Lux Lucis dell'Hote Principe, tratta da "Parola di chef"
29 Mag. 2016, 10:10
Un dolce fresco e raffinato, che potete preparare anche per un'occasione speciale.
28 Mag. 2016, 09:29
Un piatto che sa di primavera, il sandwich di triglia e arance. La ricetta è quella di Caterina Ceraudo da "Parola di chef"
22 Mag. 2016, 10:37
Gli gnocchi cotti nel burro? Solo se le patate con cui sono preparati sono super. Ecco come fare.
21 Mag. 2016, 10:04
Nelle puntate del nuovo programma lo chef Giancarlo Perbellini realizzerà due piatti con gli ingredienti scelti dal pubblico.
19 Mag. 2016, 08:58
Qualcuno lo chiama budino del prete, ma il suo vero nome è rosada: un dolce tipico trentino. Questa è la ricetta di Maurizio Santin.
15 Mag. 2016, 10:00
Come rinnovare il classico arancino? Con la ricetta di oggi, quella di Dario Di Liberto, da "Parola di chef"
14 Mag. 2016, 09:37
Il segreto di questo dolce è la mousseline, a base di crema pasticcera e burro, duttile e semplice da utilizzare, che si può lavorare facilmente.
08 Mag. 2016, 10:22
Una ricetta originale, che usa lapasta all'uovo per fare un cannolo dolce, tratta dalla serie Parola di Chef di Gambero Rosso Channel canale 412 di Sky.
07 Mag. 2016, 10:22
Un piatto di carne fresco, leggermente dolce e velocissimo da fare.
01 Mag. 2016, 11:00
Idee per un aperitivo irresistibile? Gnocco fritto e culatello. Nella ricetta di Igles Corelli
25 Apr. 2016, 10:00
Le crepes sono un dolce che si presta a molte interpretazioni. Questa è quella di Maurizio Santin
24 Apr. 2016, 09:05
Una ricetta originale di Antonio Scalera tratta dalla serie Parola di Chef di Gambero Rosso Channel canale 412 di Sky.
23 Apr. 2016, 08:59
