Lo chef della cucina circolare ci presenta una ricetta facile e veloce per valorizzare i gambi di asparago. Semplice sì, ma non banale: e imparerete a preparare una salsa di accompagnamento davvero golosa.
Una ricetta originale tratta dalla serie Parola di Chef in onda sul Gambero Rosso Channel canale 412 di Sky. Di cosa si trata? Di un sushi alla maniera toscana.
Mai pensato di fare un arrosto con i funghi e la verza, ma con il pesce? La ricetta è veloce e semplice, ma il risultato è di grande effetto e permette di fare un figurone anche per un invito all'improvviso.
Cosa c'è di più semplice e versatile di un uovo in camicia? Questo è firmato Igles Corelli, ed è una riccetta originale, ma perfetta per la colazione di Pasqua (e non solo!)
Il pancotto è uno dei piatti della cucina popolare più semplice e goloso. Ideale per i giorni freddi, si presta a tantissime varianti, quella che ci presenta Igles Corelli è con le polpette di faraona
Il maestro della cucina circolare va a scovare tra i prodotti dell'orto gli ingredienti giusti per esaltare il gambero rosso di porto Santo Spirito. Suggerimenti golosi da Il gusto di Igles.
Avete mai assaggiato un hamburger di riso ripieno? Guardate cosa si può fare con del pilaf, qualche spezia e della carne di maiale...In cucina con Laura e Sara.
Pasta, guanciale, uovo e pecorino. Sono gli ingredienti della carbonara, che oggi Andrea Golino ci presenta in una forma rinnovata. Pensata anche per chi non mangia glutine.