territorio

Tenute SalvaTerra e Gambero Rosso lanciano una giornata per ripensare al mondo del vino in modo visionario

Il territorio della Valpolicella è protagonista del progetto di valorizzazione e comunicazione promosso dalle tenute SalvaTerra in collaborazione con Gambero Rosso, che, il prossimo 18 maggio, si incontreranno a San Pietro in Cariano per riflettere insieme ai “visionari” del vino.  

Gen. 05 2018

Tenute SalvaTerra e Gambero Rosso lanciano una giornata per ripensare al mondo del vino in modo visionario

Il territorio della Valpolicella è protagonista del progetto di valorizzazione e comunicazione promosso dalle tenute SalvaTerra in collaborazione con Gambero Rosso, che, il prossimo 18 maggio, si incontreranno a San Pietro in Cariano per riflettere insieme ai “visionari” del vino.  

Gen. 05 2018

Un’eccellenza tutta umbra: il Ciliegiolo

Intervista realizzata a Vinitaly a Leonardo Bussoletti, viticoltore di Narni.

Apr. 22 2016

Racconti di vita e riscoperta del territorio

I progetti delle cantine Claudio Quarta: l’importanza del vitigno e il legame con il territorio raccontati da Alessandra.

Apr. 22 2016

Alla scoperta dei Maccaroni canepinesi

Il sapore di un territorio. L'incontro con la famiglia Fanelli, gli artigiani della pasta made in Tuscia.

Apr. 07 2016

Care’s in Alta Badia. La cucina etica di 30 grandi chef alla corte di Norbert Niederkofler

Hanno scelto di definirsi chef etici i partecipanti alla prima edizione del progetto ideato dallo chef di San Cassiano, che avrà luogo dal 17 al 20 gennaio in Alto Adige. Grandi nomi da tutto il mondo per scommettere sull’educazione alimentare ...Leggi altro

Gen. 04 2016

Festival delle Terre d’Abruzzo. Alla scoperta delle specialità dell’Appennino

Presidi Slow Food, laboratori, incontri e tante degustazioni dei prodotti tipici. In questo modo il Festival delle Terre d'Abruzzo, dall'8 all'11 ottobre, mostra il meglio dell'enogastronomia regionale dall'olio extravergine d'oliva al vino, passando per assaggi di formaggi e spaghetti alla ...Leggi altro

Ott. 08 2015

Xfood in Puglia. Territorio e filiera corta: una cucina normalmente diversa

Ha aperto da pochi giorni Xfood, il ristorante di San Vito dei Normanni che nasce da un progetto sociale. Ve lo avevamo anticipato qualche mese fa e oggi siamo andati a provarlo.

Lug. 12 2014

Vino & territorio: un connubio indissolubile? Vol. 5

Ultimo step della nostra caccia ai vini eretici. Quelli che osano infrangere il tabù vitigno-territorio e lo fanno in virtù di un'ispirazione così decisa da essere vincente. Oggi vi presentiamo il Pinot Nero dal forte accento borgognotto di Masut da ...Leggi altro

Giu. 30 2014

Vino & territorio: un connubio indissolubile? Vol. 4

Facciamo un gioco: che succede se nella terra del Cannonau allevi Sangiovese e in quella del Sangiovese Teroldego? Succede che nascono vini tutti da scoprire... e da aspettare alla prova degli anni. Quarto appuntamento con vini eretici.

Giu. 23 2014
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