L'Albana di Romagna è stata la prima DOCG dedicata a un vino bianco. Oggi ne vengono prodotte ottime versioni, come quelle che hanno ottenuto i Tre Bicchieri 2024 del Gambero Rosso o che sono comunque arrivate in finale. Eccole qui

Dopo le dichiarazioni rilasciate al Gambero Rosso da Davide Guarini, arriva la replica del giornalista Emanuele Bellano: “La cantina era stata avvisata, ma non ha voluto dire la sua”

Report torna con la seconda parte dell'inchiesta sul vino, questa volta puntando il dito contro lieviti selezionati. Abbiamo chiesto all'esperto Andrea Gori di far luce su quanto riportato nella puntata

Una delicata storia di ricordi che legano madre e figlia, evocati dal cibo e dagli stenti della Seconda guerra mondiale

Il paesaggio del Molise è vario, le colline e le montagne si alternano in maniera armonica a pianure fertili e la costa. E la buona tavola fa da padrona a questo gioiello d’Italia.

Cuoche che provengono dall'Italia, dall'Azerbaijan, dal Giappone e tanti altri paesi, unite per portare il meglio della loro cucina a tavola, oltre a quella italiana: la storia dell'insegna a Staten Island

Un prodotto innovativo progettato per rispondere alla crescente domanda globale di caffè sostenibile e di alta qualità con una produzione su scala di massa. È l'obiettivo della startup Pluri che a fine gennaio ha presentato il un nuovo caffè da...

Dal 2 al 10 marzo Alchemica Biellese Canavese dà vita al Festival della Cultura Gastronomica al Femminile. Anteprima il 23 febbraio, dedicata alle protagoniste dell’Erbaluce

Non c’è una risposta univoca perché molto dipende dal tipo di teiera, ma quel che è certo è che non bisogna evitare flussi d’acqua troppo sottili

Stesso format delle altre tre sedi: pizza scrocchiarella, stesa con il matterello e cotta al forno a legna, tanti fritti che cambiano a rotazione, birre artigianali e vini

Bolzano, che per la sua posizione geografica privilegiata è soprannominata la "Porta delle Dolomiti", è una città che incanta chi la vive e chi la visita, con la sua bellezza naturale, la sua storia e la sua atmosfera unica e...

L'ex chef di Maeba di Ariano Irpino - una stella Michelin - promette una ventata di novità nel panorama partenopeo, discostandosi dalle cucine di chi lo ha preceduto più legate alla tradizione

Davide Guarini contro l’inchiesta di Raitre che ha accusato la cantina di aggiungere acqua nel vino e miscelare vini diversi poi imbottigliati come Doc: "Servizio infamante e fonti discutibili"

In Calabria la pitta può essere dolce o salata, a forma di ciambella o a rotella: in qualsiasi caso, sempre squisita

Prezzi raddoppiati rispetto all'anno precedente dopo la scommessa ben riuscita degli hedge fund. Intanto, le condizioni dei lavoratori in piantagione non cambiano

Nei confronti del patron di Diesel è ormai una battaglia a colpi di carte bollate. Il prossimo 4 marzo, l'assemblea dei soci sarà chiamata a deliberare azioni a tutela dell'immagine e della reputazione del Gruppo quotato in Borsa

Scienza e natura non sono nemiche, ma serve un'informazione preparata e aggiornata per trovare la giusta sintesi. Il futuro del vino è nella viticoltura di precisione

Tra i vini del Lazio premiati con i Tre Bicchieri 2024 del Gambero Rosso abbiamo selezionato sei etichette ottenute da vitigni internazionali. Ecco quali sono