Ha raccolto un gambero da terra e l'ha rimesso sulla teglia, ma il gesto peggiore riguarda l'olio esausto, versato direttamente nel lavandino

Secondo il vicepresidente Ettore Fortuna, servire acqua microfiltrata comporta una serie di problematiche. Dai filtri, all'imbottigliamento fino alla poca trasparenza verso i clienti: tutti i dubbi

Il professor Matteo Vitali che insegna Igiene alla Sapienza di Roma e il Vicepresidente di Mineracqua, Ettore Fortuna, sollevano dubbi e perplessità sull'efficacia e la positività del sistemi di filtraggio dell'acqua potabile che usano molti ristoranti

Oggi si trova tutto l’anno, ma è impensabile a Messina festeggiare il Carnevale senza la Pignolata, prelibatezza bicolore golosa, ricca e opulenta. Ecco la storia di uno dei dolci più rappresentativi della città e dove trovare le migliori

Per servire caffè buoni non occorre per forza omologarsi a un certo look. La vera missione? Convertire la clientela della zona, quella più scettica e tradizionalista. E allora viva i bar di quartiere

L’antidumping cinese e gli attacchi nel Canale di Suez mettono in allarme un comparto solido che fattura 10 miliardi di export. Federvini: “Imprese troppe esposte alla vulnerabilità dei mercati”

Da quando i ribelli Houthi sono intervenuti nella crisi in Medio Oriente, nessuno attraversa a cuor leggero il Canale di Suez. Lo stretto – lungo 193 chilometri e largo 285 metri – è strategico nelle rotte commerciali mondiali, incluse quelle...

"Appartengo alla generazione cresciuta con reel e tiktok. Noi creiamo contenuti digitali". Il grembiule rosso più noto dei social network si lancia in alcune riflessioni sul mondo food e sulla vita da content creator. Un nuovo mestiere, evoluzione del blogger,...

In un'affollatissima Tuscany Hall, a Firenze, è andata in scena la 15esima edizione di quella che ormai è una delle manifestazioni più importanti d'Italia per quanto riguarda il movimento della birra artigianale

Valle d'Aosta, Alto Adige, Veneto e Friuli Venezia Giulia sono le regioni del Nord Italia dove vengono prodottti i migliori Pinot Grigio premiati con i Tre Bicchieri. Ecco quali sono

Si tende a pensare che le città di mare d’inverno non abbiano molto da offrire, ma è una convinzione del tutto errata e Cagliari, compresa la sua sfaccettata enogastronomia, ne è una dimostrazione tangibile

Dopo la chiusura delle sedi di Healthy Color, alcuni dipendenti accusano la nota catena di non essere stati pagati per il lavoro svolto. La difesa del rapper, Sfera Ebbasta (socio di minoranza): "Non ho avuto alcun ruolo operativo"

Un incidente in elicottero ha coinvolto un gruppo di persone in vacanza in Canada, vicino a Terrace, nella British Columbia. Tra i feriti c'è anche Emilio Zierock della cantina trentina

Una proposta che non ha potuto rifiutare: ecco perché Daniele D'Alberto ha lasciato uno dei più interessanti fine dining di Pescara. I dettagli della nuova avventura al Café Les Paillotes

Una playlist enologica per spaziare con classe in diversi paesi che producono ottimi vini, tra Armenia e California, Spagna e Francia, Australia e Slovenia

Un piatto povero della tradizione partenopea fatto di pochi ingredienti di facile reperibilità e ricco di sapore, che a quanto pare piace proprio a tutti e sta spopolando (anche sul web)

Un ottimo risultato raggiunto durante il prestigioso concorso enologico internazionale. Ben 37 medaglie vinte da 21 aziende produttrici, assegnate durante la presentazione a L'Aquila

In mostra ci saranno anche le opere del Museo del Vino di Torgiano. E sempre a Verona si celebreranno i 100 anni dell’Oiv