2012

Vendemmia amara, recul della Francia

[caption id="attachment_91287" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/04/304156_web.jpeg[/caption]Lé té pluvieux, les gelées d'hiver et de printemps, la grele... Un'estate piovosa e umida (mentre da noi infuriavano Lucifero, Nerone, Caligola soffiati direttamente dai deserti africani), le gelate di primavera e, infine, la grandine.   La...

Archivio Settembre 2012

     

Buona vendemmia a tutti. Ecco le previsioni dei grandi del vino.

[caption id="attachment_91060" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/05/309323_web.jpeg[/caption]La siccità preoccupa meno il Vigneto Italia. Dopo le piogge di una settimana si torna a sperare in una buona vendemmia, guardando soprattutto allo stato di salute delle uve, che si presentano sane in quasi tutte le...

Scorticata 2012: tre giorni di gusto a Torriana

[caption id="attachment_90996" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/07/320915_web.jpeg[/caption]Per preparare un evento speciale gli ingredienti devono essere vari, gustosi e selezionati sapientemente. Occorre ricercare le eccellenze italiane, riscoprire i prodotti della tradizione e accompagnare i piatti con buon vino locale. Ambientare poi il tutto nell’antico...

Nel Gambero Rosso di Agosto

[caption id="attachment_90992" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/07/320828_web.jpeg[/caption]La storia di copertina, Effetto terra, è dedicata all'orto, a quello vero fatto di prodotti sani e saporiti, che segnano la linea della nuova cucina italiana. Orto biologico o biodinamico, a due passi dai fornelli, curato direttamente dai...

Nel Gambero Rosso di luglio

[caption id="attachment_90729" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/06/318627_web.jpeg[/caption]La storia di copertina è dedicata a "La forza del gelato": da comfort food estivo per eccellenza a vera palestra di gusto per gelatieri-chef, con prodotti bio, naturali, di territorio e tanta ricerca. Gli artigiani del sottozero...

Vico Donna 2012. Licia Granello, featuring Livia Iaccarino

[caption id="attachment_90499" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/06/314570_web.jpeg[/caption]Dietro un grande uomo c’è sempre una grande donna. Ma dietro una grande donna non sempre c’è un grande uomo. Donne spesso costrette a fare tutto da sole, che a  volte semplicemente hanno sognato da sole, con...

Nel Gambero Rosso di giugno

[caption id="attachment_90390" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/05/312673_web.jpeg[/caption]La storia di copertina "Il Buono che fa bene" è dedicata alla nutraceutica, combinazione delle parole nutrizione e farmaceutica, la scienza che studia le proprietà degli alimenti vegetali in funzione protettiva sull'organismo. I cuochi più attenti hanno...

Cantine Aperte 2012 - Sapori e saperi della Liguria

[caption id="attachment_90356" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/05/312064_web.jpeg[/caption]In occasione di “Cantine Aperte 2012”, l’azienda Lvnae Bosoni ha deciso di presentare un progetto di recupero storico della tradizione legato all’enogastronomia ligure. &

Orciolo d'Oro 2012 Premio della Stampa

[caption id="attachment_90336" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/05/311735_web.jpeg[/caption]Sabato 19 maggio è stato assegnato il Premio della Stampa, uno dei riconoscimenti costola dell'Orciolo d'Oro, il più antico concorso italiano dedicato all'olio extravergine d'oliva, quest'anno alla 21ª edizione. La selezione è avvenuta a Gradara, sulle colline...
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