made in Italy

La tromba d'aria dello scorso luglio aveva compromesso la produzione del celebre laboratorio di pasticceria della Riviera del Brenta. Celle frigorifere inagibili, tetto scoperchiato, danni ingenti. Ma oggi l'azienda è rinata, grazie all'impegno del patron Pietro. 

La campagna #risodascoprire promossa dal Mipaaf porta in piazza le qualità del riso italiano, eccellenza dell'agroalimentare tricolore. E racconta storia, usi e costumi della cultura alimentare legata a produzione e consumo del riso. A bordo di un'apecar. 

Con Giovanni Rana, Eataly e Parmacotto sempre più Italia nella metropoli statunitense. Barilla è una presenza fissa da tempo, ora inaugura il terzo locale a Manhattan. 

Manifestazioni storiche che festeggiano compleanni importanti e radunano ogni autunno migliaia di appassionati sulle tracce del pregiato Tuber Magnatum Pico, il tartufo bianco fiore all'occhiello della gastronomia italiana. Ecco cosa succede ad Alba e Acqualagna.  

La celebre catena americana che ha fatto un vanto delle sue pizze stravaganti, arriva anche a Milano, ma promette di utilizzare solo ingredienti made in Italy. Intanto in Australia un italiano “inventa” la pizza vegana.

Oltre un secolo di storia, un legame inscindibile con la Capitale, una ricetta segreta di successo, un packaging inconfondibile... E un fatturato di 30 milioni l'anno. Gentilini festeggia con un volume biografico e raddoppia gli stabilimenti.

Le prime dichiarazioni del nuovo presidente esecutivo della società fondata da Oscar Farinetti. Eataly 2.0 si svilupperà sul modello Luxottica, puntando alla conquista del mercato cinese e indiano e alla quotazione in Borsa. Già nel 2017. 

La catena di gelaterie sinonimo di imprenditorialità e qualità alimentare made in Italy è stata acquisita dal gruppo franco-olandese, già proprietario di Algida e Magnum. Ancora sconosciute le cifre, la gestione resterà in mano a Guido Martinetti e Federico Grom. 

  Il testo di Stefano Castriota spiega il mercato del vino, concentrandosi sulle strategie di marketing più idonee alla valorizzazione delle Dop italiane nel mercato globale.  

  Entro il mese di ottobre 2015 iniziano i corsi della prima Scuola di Alta Salumeria Italiana. L'istituto si impegna a formare operatori del settore dediti a valorizzare la produzione di salumi, formaggi e condimenti alimentari italiani.

  Il ragazzo prodigio ha appreso l’arte del gelato durante un soggiorno italiano, grazie agli insegnamenti dell’Accademia della Gelateria Italiana. Tornato a New York ha aperto il suo pop up, otto gusti che stanno conquistando la città e parlano italiano,...

Il re dei formaggi paragonato al servizio Premium proposto da PornHub ai suoi utenti in tutto il mondo. “Così si svilisce il prestigio della denominazione” tuona il Consorzio. Intanto lo spot fa parlare il web.

  La Commissione nazionale italiana per l'Unesco candida Parma come città creativa per la sua gastronomia. La risposta l'11 dicembre 2015. 

Si esce faticosamente dalla crisi – o ci si prova – e il comparto agricolo continua a proporsi come importante volano per la ripresa, facendo registrare dati importanti sul fronte produttivo, occupazionale, dell’export. Nonostante imprevisti e ostacoli dell’ultimo anno. Ecco...

    Format per il successo del made in Italy sui mercati internazionali. L’azienda riminese ha costituito la sua rete di specialità tipiche ed è pronta a esportare all’estero la riscoperta della bottega tradizionale; Massimo Innocenti sceglie Giappone e Emirati...

Il “Moretti Gran Tour”, festival del cibo da strada italiano, dedito a valorizzare prodotti regionali accompagnati da una buona birra, torna per il secondo anno nel Regno Unito. Prima tappa a Edimburgo.

Se è vero che il made in Italy alimentare necessità costantemente di nuove strategie di valorizzazione sui mercati internazionali, la strategia di Lidl scommette sul rapporto qualità/prezzo, generando un significativo fatturato durante la settimana tematica Italiamo, con l’export di 300...

La ricerca della Fondazione Moressa rivela una nutrita presenza straniera nel settore dell'agroalimentare. E non solo in posizioni subalterne. Anzi, negli ultimi cinque anni è cresciuto il numero di imprenditori con passaporto straniero, sempre più spesso garanti della sopravvivenza di...