montagna

“Ti piace la montagna? Ti offriamo un lavoro di coppia e ti aiutiamo a cercare un alloggio”. Il bizzarro annuncio dell'unico bar di paese per trovare personale volenteroso. Lo stipendio? Tremila euro al mese. E c'è già chi si candida

Anche le tavole e cantine intorno alle piste da sci contribuiscono alla crescita del comparto turistico e alla tutela del territorio: le top tavole scelte da noi

In fatto di montagna, di salvaguardia dell’ambiente e di approccio sostenibile l’Alto Adige ne ha fatta tanta di strada e continua a farne, sul fronte enogastronomico e turistico in particolare. Partiamo da lì per guardare poi anche ad altre aree.

In Valle Varaita, provincia di Cuneo alle pendici del Monviso, un gruppo di giovani ristoratori, contadini e allevatori sta impostando un bel discorso sul cibo di montagna sostenibile. Per Pasqua uniscono le forze e consegnano a domicilio i menu Delivery...

A cavallo tra le province di Siena e di Grosseto ed equidistante tra Roma e Firenze, si nasconde un angolo di Toscana ancora off the radar. Un territorio punteggiato da borghi in pietra, abbazie benedettine, miniere e castagneti secolari, custode...

Tre vincitori che raccontano come il futuro della montagna passi anche dalla produzione e trasformazione di cibo, in ottica antispreco e identitaria. Per la prima volta, il premio sull’innovazione promosso da Lagazuoi Expo Dolomiti si concentra anche sulla gastronomia. Chi...

Tra Abruzzo, Lazio e Molise, i territori dell’Appennino Centrale sono ricchi di risorse da valorizzare per investire in modo sostenibile sulla natura. Anche attraverso agricoltura, allevamento, produzioni gastronomiche. Quattro giorni a ottobre in Abruzzo per scoprire come.

Dove fermarsi proprio ai piedi di sua Maestà il Monte Bianco per una sosta gourmet tra indirizzi tradizionali e proposte più innovative. Non solo ristoranti, ma anche enoteche, street food, sushi, pasticcerie e locali per l’aperitivo.

Pizza alla pala cotta sulla stufa a legna, in una malga di montagna senza elettricità. E ingredienti del territorio, come i formaggi autoprodotti con l’aiuto dei malgari. È l’idea estiva di Denis Lovatel, maestro pizzaiolo di Da Ezio.

È una bottega di paese vecchia maniera, che raccoglie prodotti tipici del territorio, frutta e verdura locale, ma vende anche gelato artigianale. E segna il ritorno di un negozio di alimentari nel piccolo borgo di Chialvetta, a 1500 metri di...

Samstag Mart è il nome in dialetto Walser di una neonata rete d’impresa che riunisce sei produttori intenzionati a volarizzare l’agricoltura di montagna. Succede a Gressoney, nella valle del Lys.

Mare o montagna che sia, la parola chiave per la ripartenza del settore turistico sembra essere sinergia. Così nascono le idee che fanno dialogare gli attori del territorio, per offrire agli ospiti servizi su misura e originali. Dal delivery d’hotel...

Sono una piccola voce del comparto turistico, ma la rete dei rifugi di montagna è doppiamente importante, per la tutela del territorio e per il valore economico di attività che danno linfa a intere vallate. Come si organizzeranno per ospitare...

Nato da un paio d'anni, il progetto DDolomiti punta a promuovere la ricchezza rurale dell'agricoltura montana nell'area del bellunese. E per questo scommette su una guida che racconti le piccole imprese agricole che resistono su territori marginali.

30 chilometri per 25 soste golose, sul percorso della Ciclovia del gusto ideata in Tirolo per valorizzare le specialità gastronomiche dell’altopiano di Mieming, alle porte di Innsbruck. Un’ottima idea per concedersi una pausa relax in montagna, all’insegna del buon cibo.

In tempo di vacanze invernali, le Dolomiti del Trentino offrono un ampio calendario di appuntamenti per scoprire il territorio. E le bollicine Trentodoc partecipano alla festa. Ecco come.

Sulle Dolomiti altoatesine Norbert Niederkofler ha appena raddoppiato con un rifugio gourmet super panoramico. Mentre in Valle d’Aosta Enrico Bartolini arriva a La Thuile, per mettere la firma sul menu del Montana Lodge; ma da qualche mese la regione ha...

All'interno di Lumen, museo della fotografia di montagna che inaugura sulla vetta di Plan de Corones, apre il rifugio gastronomico firmato da Norbert Niederkofler: una nuova casa a 2265 metri d'altezza per Cook the Mountain