parola di chef
Videoricetta. Razza marinata alla soia scura, consommé al prosciutto San Daniele, erbe selvatiche
Razza chiodata marinata alla soia in brodo di prosciutto: la ricetta di Alberto Tonizzo da "Parola di chef"
Videoricetta. Cozze lardellate con lenticchie di Ustica
Un piatto di terra e di mare: la ricetta è quella di Martina Caruso da "Parola di chef"
Videoricetta. Farro come un risotto di alici
La ricetta è quella di Valentino Cassanelli del Lux Lucis dell'Hote Principe, tratta da "Parola di chef"
Videoricetta. Triglia, pane e arance
Un piatto che sa di primavera, il sandwich di triglia e arance. La ricetta è quella di Caterina Ceraudo da "Parola di chef"
Videoricetta. Arancino Nero al ragù di salsiccia, verdure selvatiche e seppia
Come rinnovare il classico arancino? Con la ricetta di oggi, quella di Dario Di Liberto, da "Parola di chef"
Videoricetta. Omaggio al Sannio di Giuseppe Iannotti
Una ricetta originale, che usa lapasta all'uovo per fare un cannolo dolce, tratta dalla serie Parola di Chef di Gambero Rosso Channel canale 412 di Sky.
Cappellacci ripieni di scorza di parmigiano con ragù e vapore di polpo
Una ricetta originale di Antonio Scalera tratta dalla serie Parola di Chef di Gambero Rosso Channel canale 412 di Sky.
Ravioli di scalogno, cicoria appassita e caprino di Gianluca Gorini
Una ricetta per una pasta ripiena originale, tratta dalla serie Parola di Chef in onda sul Gambero Rosso Channel canale 412 di Sky.
Videoricetta. Riso ai calamaretti, zenzero e sugo di cicale di Nicola Fossaceca
Una ricetta originale tratta dalla serie Parola di Chef in onda sul Gambero Rosso Channel canale 412 di Sky.
Il sushi toscano di Giuseppe Mancino
Una ricetta originale tratta dalla serie Parola di Chef in onda sul Gambero Rosso Channel canale 412 di Sky. Di cosa si trata? Di un sushi alla maniera toscana.
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