La Forza del territorio

Abraxas - Pozzuoli (NA) - 9 novembre 2022

La Forza del territorio. Abraxas Trattoria. Ambiente accogliente, con arredi semplici e curati, dove poter godere una cucina legata alle classicità di territorio, ma interpretata con tocchi moderni ed estrosi. Calice di benvenuto Pignoletto Extra Dry Stellato MENU DELLA SERATA...

Ai Due Platani - Coloreto (PR) - 3 novembre 2022

La Forza del territorio. Ai Due Platani Trattoria. Il locale  è noto in tutta Italia e il merito va senza dubbio a un dream team invidiabile, capitanato da Giancarlo Tavani e a Giampietro Stancari in cucina e Mattia Serventi in...

FuoriModena Cucina - Vicenza - 26 ottobre 2022

La Forza del territorio. FuoriModena Cucina Trattoria. L’insegna dice tutto, o quasi, di questo accogliente di Vicenza, in centro città. A 200 km da Modena sono i prodotti e i sapori dell’Emilia ad essere protagonisti. A partire dalla selezione di...

Trattoria Da Giorgio - Viareggio - 22 settembre 2022

La Forza del territorio. Trattoria Da Giorgio Trattoria. Con parecchi decenni di storia alle spalle, il locale della famiglia Lombardi si conferma un riferimento per gustare una verace cucina di mare. Le pareti sono piene di quadri e foto, mentre...

Trattoria Da Lucio - Rimini - 15 settembre 2022

La Forza del territorio. Trattoria Da Lucio Trattoria. Pesce sì, ma con un nuovo approccio. Da Lucio la frollatura del pescato fa la parte del leone, con le grandi celle frigo che troneggiano nella sala. Quindi la griglia, in cui...

Trattoria Cognento - Reggio Emilia - 8 settembre 2022

La Forza del territorio. Trattoria Cognento Trattoria. Affonda le proprie radici nella tradizione emiliana questa trattoria che da anni mantiene vivi i sapori delle ricette di una volta, facendo rivivere la gestualità che caratterizzava la quotidianità di un tempo, quando...

Attorna Tischi Toschi - Taormina (ME) - 19 luglio 2022

La Forza del territorio. Attorna Tischi Toschi Ristorante. Dai vicoli di Taormina al mare di Mazzarò, lo chef siciliano Luca Casablanca raddoppia la sua storica insegna Tischi Toschi e apre Attorna. "Sarà un Tischi Toschi ingentilito", dice lo chef, "offriremo...

Ai Cacciatori - Cavasso Nuovo (PN) - 8 luglio 2022

La Forza del territorio. Ai Cacciatori Trattoria. Il locale è un'eccellente tavola della tradizione friulana, caratteristico, accogliente, con una vista bellissima dalle grandi vetrate sulla Val Meduna. La dimora di Danêl Corte è un vero e proprio polo di cultura...

Trattoria Popolare L'Avvolgibile - Roma - 15 giugno 2022

La Forza del territorio. Trattoria Popolare L'Avvolgibile Trattoria. Adriano Baldassarre e Fabrizio Macchioni hanno realizzato un posto davvero senza tempo: l’ambiente è rétro, con tavoli, sedie, arredi e tovaglie anni ’70, il menu propone sia classici capitolini sia ricette casalinghe...

Taverna Calabiana - Milano - 9 giugno 2022

 La Forza del territorio. Taverna Calabiana Ristorante. L'idea è quella di accogliere e ristorare con gusto, ma anche con grande naturalezza. E lo si percepisce subito entrando in questo spazio tutto legno e profumi invitanti. Le pizze (una quindicina tutte...

Osteria de Borg - Rimini - 15 settembre 2021

La Forza del territorio. Cena degustazione all'Osteria de Borg Situata nel grazioso borgo San Giuliano si trova questa insegna la cui storia comincia nel 1989 e che oggi si distingue dal resto dei locali della zona per essere praticamente l'unica...

Buatta Cucina Popolana - Palermo - 22 settembre 2021

La Forza del territorio. Cena degustazione da Buatta Cucina Popolana Nei locali dell'ex storica Valigeria Quattrocchi, da qualche anno c'è questa osteria caratteristica specializzata nella cucina popolare palermitana. Suggestiva la sala che conserva gli arredi originali arricchiti da qualche particolare...

Il Capanno - Spoleto - 29 settembre 2021

La Forza del territorio. Cena degustazione a Il Capanno Marco Rastelli riesce a riportare la ricchezza del territorio umbro nel suo locale, ne sfrutta tutte le sfaccettature per offrire una visione panoramica della cucina regionale.  Tavoli larghi, distanziati e un...

Hostaria da Ivan - Fontanelle di Roccabianca - 7 ottobre 2021

La Forza del territorio. Cena degustazione da Hostaria da Ivan Ivan è l’appassionato oste di questo indirizzo verace, genuino nella cui cucina si riversa quanto di meglio può offrire il territorio circostante in termini di prodotti e materie prime, a...

Trattoria Da Me - Bologna - 13 ottobre 2021

La Forza del territorio. Cena degustazione alla Trattoria Da Me In attività dal 1937, è un posto dove si va sempre sul sicuro, che riesce a coniugare la tradizione con rivisitazioni delle ricette tipiche arricchite da pennellate di creatività, con...

Al Contadino - Udine - 21 ottobre 2021

La Forza del territorio. Cena degustazione alla trattoria Al Contadino Un tempo punto di ristoro per i contadini che percorrevano la strada verso i mercati cittadini, oggi è una moderna trattoria in cui incontrare, a tavola, la saporita tradizione di...

Osteria del Treno - Milano - 26 ottobre 2021

La Forza del territorio. Cena degustazione all'Osteria del Treno Questa osteria ferroviaria inossidabile e senza tempo, che accoglie con calore, racconta storie e aneddoti, conquista chiunque con una cucina milanese e lombarda presentata con rigore filologico e un pizzico di...

Trattoria Stano - Matera - 10 novembre 2021

La Forza del territorio. Cena degustazione alla Trattoria Stano All’ingresso del Sasso Barisano, nel centro storico tra le case scavate nella roccia, si trova la solida insegna della famiglia Stano. Dal 2010, Franco e Maria assieme ai figli, propongono i...
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