A Modena un grande chef apre una pizzeria con tonde dal cornicione altissimo
Dopo il ristorante gourmet e la trattoria, Luca Marchini apre la pizzeria Tre in Pomposa a Modena ...
primo trimestre
Lo strano 2024 del vino italiano negli Usa. Rallentano i consumi, ma non le importazioni
Più ombre che luci nel primo mercato di vino al mondo: a tavola si beve meno, nonostante le dogane del trimestre diano segnali ...
sondaggio
La svolta bianchista della Sicilia: non sono più i vini rossi a trainare le vendite
Adesso il protagonista della crescita è il Grillo, grazie a cui l'isola si colloca sul podio delle regioni produttrici di bianchi top, dopo ...
marsala
Nino Barraco dice addio alle fiere di vino naturale: “L'anno prossimo vado al Vinitaly con i siciliani”
Il vignaiolo marsalese prende le distanze dal mondo dei vini naturali, a suo avviso, veicolo di un messaggio ormai conservativo. Ma non risparmia ...
california
La fine del sogno californiano: i costi elevati scoraggiano i giovani viticoltori
Per le nuove generazioni fare vino è ormai un'attività insostenibile: costi in aumento, prezzo della terra alle stelle e bassi guadagni li spingono ...
piemonte
Italian wine brands dice stop al teleselling. A rischio il futuro di 44 lavoratori
La società vitivinicola che controlla la Giordano Vini ha annunciato una riorganizzazione delle attività interne che prevede il trasferimento di decine di impiegati ...
Roma
Tre amici aprono una pasticceria nascosta in provincia di Roma: ad Ardea la colazione moderna di Zest
Tre amici con la voglia di rivoluzionare l'offerta in una zona ancora poco conosciuta per la sua gastronomia: Zest, oggi, è una bella pasticceria e una ...
Milano
Dove bere e comprare un ottimo tè verde Matcha a Milano
Moda e fama da superfood a parte, il tè Matcha ha alle spalle una tradizione secolare con un rituale e delle regole di preparazione che vale ...
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