olio

Tra Stelle, premi speciali e Tre Foglie quest’anno l’Umbria fa il pieno di riconoscimenti. Scopriamo quali sono state le migliori realtà della campagna olearia 2019/2020

Le anticipazioni regionali delle Tre Foglie della guida Oli d’Italia 2020 arrivano nelle Marche: una campagna olearia dalle grandi conferme.

Sempre elevato lo standard qualitativo degli oli toscani, che beneficiano dell’ottima gestione di un sistema complessivo, fatto di paesaggio, racconto e prodotto. Ecco i migliori extravergine premiati dalla guida Oli d’Italia 2020.

Si continua con le anticipazioni delle Tre Foglie nella guida Oli d'Italia 2020: l’oro verde dell’Emilia Romagna.

Proseguono le anticipazioni delle Tre Foglie nella guida Oli d'Italia 2020: tra Garda e Valpolicella.

Il progetto del piccolo Comune di Vallesaccarda è partito nel 2014, per merito del sindaco Franco Archidiacono. L'idea è basata sul baratto e punta e incentivare il riciclo, il rispetto per l'ambiente e il valore delle piccole imprese agricole locali....

Quanti sono a conoscenza del fatto che un terzo della produzione di olio nel mondo fa capo a una sola varietà (la picual spagnola)? E chi saprebbe dire quanto fattura ogni anno il settore e quante persone impiega? Lo studio...

Il rapporto sulla Valorizzazione del turismo dell’olio, primo nel suo genere, stilato dalla professoressa Roberta Garibaldi, evidenzia l’interesse degli italiani per le esperienze a tema oleario. Cosa cercano? Coinvolgimento, cultura, carta degli oli al ristorante. Manca ancora una proposta adeguata.

L'oro verde in prima fila ad Alba grazie alla partnership tra Ismea e Gambero Rosso. Tra ottobre e novembre tanti imperdibili appuntamenti per imparare a conoscerlo e apprezzarlo.

Giorgione,è tornato nel Salento, in Puglia, nel bellissimo Vinilia Wine Resort di Manduria, per l’evento di degustazione targato Gambero Rosso.

Ha inaugurato da qualche giorno, a Greve in Chianti, la Pruneti Extra Gallery, un nuovo format dove tutto ruota intorno all'extravergine. Dall'assaggio alla cucina, al percorso formativo per turisti e addetti ai lavori.

Si conferma come uno dei migliori concorsi al mondo sia per il numero di referenze degustate, sia per l'omogeneità della rappresentanza dei singoli Paesi.

Il 20 maggio, al Chorus Cafè di Roma, Giorgione cucina in abbinamento con i migliori oli extravergine d'Italia e i vini bio premiati con i Tre Bicchieri Verdi. Il menu della serata, e come partecipare.

Assegnato il Premio della Stampa, sezione del più antico concorso mondiale dedicato agli oli extravergine di qualità. Le novità di questa 10ª edizione, che si è tenuta a Milano nell’enoteca Ricerca Vini.

In Italia non produciamo abbastanza extravergine eppure l'olio rimane nelle cisterne. Sarà forse il caso di cambiare strategia produttiva e di mercato?

Dal 7 al 10 aprile, Veronafiere ospita la 53esima edizione del Salone Internazionale di vini e distillati. Il Gambero Rosso c'è. Con la degustazione Tre Bicchieri, la guida Oli d'Italia e due novità: un dizionario del vino italiano-cinese e la...

Anche a tavola, dicerie, malocchi e sfortune vogliono la loro parte. Sono molti, infatti, i rituali e le credenze legate alla cucina, in Italia ma anche nel resto del mondo. Ecco le superstizioni più comuni.

Edizione numero due per Evoluzione, la manifestazione rivolta agli operatori del settore e dedicata all'olio extravergine di oliva. Dall'analisi sensoriale alla comunicazione, ecco gli appuntamenti da non perdere.