settimanale tre bicchieri

Si torna a comprare terreni, ma un'inflazione vicina al 2% si divora i valori reali. Barolo, Montalcino, Valdobbiadene, Lago di Caldaro, Bolgheri le aree vitivinicole con prezzi più elevati. In forte crescita le aziende che offrono solo superfici in affitto,...

Dalla certificazione al packaging, dal trasporto alla comunicazione passando per i finanziamenti: il Made in Italy scommette sulla sostenibilità. In questo numero il confronto tra gli stakeholder e le testimonianze delle aziende.

Generazioni a confronto per conoscere tutte le sfumature di questa Doc: ecco come un vino storico come il Lambrusco è riuscito ad avere successo anche tra i consumatori più giovani e a riconquistare i mercati del Terzo Millennio.

Luci, ombre e sfumature di una tipologia in continua ascesa. Come si stanno muovendo le diverse denominazioni? E verso dove si sposta il mercato? Nove cantine italiane raccontano il loro rapporto con la produzione rosé.

Dall’Italia ai principali mercati di sbocco, il periodo gennaio-giungo, vede un calo generalizzato delle vendite a scaffale: a valore quasi -8% nel Belpaese, così come nei 3 top market. In affanno anche le bollicine. Uiv: “Delta rilevante rispetto all’export, ma...

Dal Decreto Flussi a quello Siccità, passando per il Testo Unico del vino su etichettatura e dealcolati: ecco alcune delle misure che rischiano lo stallo. Mentre incombono i dossier Ue su fiscalità e salute e si stringono i tempi per...

Fitopatie quasi assenti e uve in ottima salute grazie alla scarsa umidità e a precipitazioni dimezzate, ma molti distretti guardano ad agosto con preoccupazione. Il racconto dei Consorzi nel sondaggio del Tre Bicchieri per quella che sarà la prima raccolta...

Sondaggio tra i grandi territori dei rosé Made in Italy. Dal Chiaretto di Bardolino alla Doc Cirò, per molte denominazioni la pandemia non ha intaccato la crescita. Con l’Istituto Rosautoctono ancora ai box, si confida sul ritorno dei turisti e...

Lo scenario sui consumi del vino in Italia sta cambiando, ecco quanto emerge dall’analisi Uiv che vi presentiamo. Tra le regioni, l’Umbria è quella con la quota maggiore di wine addicted.

Dopo aver superato la pandemia a testa alta, il settore vitivinicolo deve affrontare uno scenario di profonda incertezza. Previsioni 2023 riviste al ribasso, con flessione del 50% del margine operativo lordo. Performance migliori per i cluster luxury e premium. Nell’analisi...

Il 2021 tocca un nuovo record di valori con 8,9 miliardi di euro, secondo il report Ismea. Migliora l’incidenza del Mezzogiorno. Nel vitivinicolo, la crisi climatica accresce la sinistrosità e, di conseguenza, i costi sul medio periodo. Intanto, nella Pac...

Dall’autunno controlli programmati in cantina e collegamento dello schedario vinicolo con il registro telematico: dall’Assemblea Federvini gli impegni del ministro Brunetta. In calo Gdo e consumi interni: sarà l’export l’àncora di salvezza? La presidente Pallini: “Interventi sulla promozione: nessuno si...

Tris di tappe in Oceania per il Gambero Rosso, tra vitigni Made in Italy e grandi stelle del rugby diventati importatori di vini. Meno fruit bomb e più acidità: Australia e Nuova Zelanda cambiano gusti e guardano con sempre maggiore...

Dallo standard nazionale del vino ai sistemi di autocertificazione del food; dall’accordo tra Fs e Coldiretti per una movimentazione delle merci sostenibile al programma per le Pmi della Direzione Agribusiness Intesa Sanpaolo: sono tanti i temi emersi durante il convegno...

Vigneto e consumi pro capite in crescita, performance esportative migliori di Francia e Spagna nel decennio, leadership produttiva mondiale e incremento della quota delle etichette di alta qualità. Punti di forza, ma anche punti deboli, del sistema nazionale secondo l’analisi...

Sull’esempio vitivinicolo, anche birrifici e oleifici guardano al connubio con il turismo. Italia leader in Europa per numero di Musei del gusto, ma manca un grande polo nazionale. Sicilia, Puglia e Campania corrono più veloci. Roberta Garibaldi: “Ecco tutte le...

Nel 2021, vigneto globale in diminuzione e consumi in risalita. L’Italia supera 50 mln di ettolitri e tiene in piedi il dato europeo che resta comunque tra i più bassi. Volumi al top nell’emisfero sud ma stimati in calo nel...

Il 2022 sarà un anno con minore disponibilità di vetro. Pesano le crisi internazionali, i costi energetici e una eccessiva dipendenza di prodotto finito dall’estero. Ma il settore, sempre più sostenibile, reagisce investendo 400 mln di euro per costruire 5...