Lo chef che ha riportato la stella Michelin in un vecchio mulino di Aosta
Il Vecchio Ristoro risale al 1600 quando era il mulino Pavetto. Lo chef Filippo Oggioni e del suo socio, e amico, Paolo Bariani, lo hanno riportato ...
nuove aperture
Tre amici aprono a Catania una friggitoria popolare con street food siciliano e campano
Format inedito per Catania, non solo perché temporary, ma anche perché coniuga la matrice d’ispirazione partenopea con l’anima etnea ...
miniguida
I 5 migliori panifici di Pordenone e provincia scelti dal Gambero Rosso
Sono cinque i panifici di Pordenone e dintorni selezionati dalla nostra ultima guida Pane & Panettieri d'Italia. Tra questi ce n'è uno che ...
congiuntura
L'Oiv certifica la crisi globale del vino: i numeri 2023 battono ogni record. Ma in negativo
L'Organizzazione internazionale della vigna e del vino ha illustrato uno dei peggiori scenari mondiali per l'industria vitivinicola. In calo consumi, scambi commerciali e ...
no alcol
È battaglia legale sul Dry January: termine troppo diffuso
L’organizzazione Alcohol Change Uk che ha inventato l’espressione ha cercato di vietarne l’uso anche ai marchi no e low alcol. Il tribunale inglese ...
Dati Istat
Gennaio positivo per l'export di vino, ma è ancora troppo presto per festeggiare
I dati Istat del primo mese dell'anno rilevano una crescita dell'11,3% in quantità e del 13,5% a valore. Tra i mercati, bene Usa ...
Roma
A Roma apre Becco, un nuovo chiosco con tramezzini, shokupan e fermentati
Tra i pionieri di un'offerta di qualità per i chioschi romani, gli ideatori di Fischio hanno aperto un nuovo punto take-away con una proposta snella e ...
Milano
Dove bere e comprare un ottimo tè verde Matcha a Milano
Moda e fama da superfood a parte, il tè Matcha ha alle spalle una tradizione secolare con un rituale e delle regole di preparazione che vale ...
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