Archives 06/2019

Apre Latta a Roma. Il pub moderno che propone cocktail, fermentati e birre in lattina

Latta a Roma. Nuovo progetto per Jerry Thomas, Leonardo Di Vincenzo e Paolo Bertani

A Roma apre Latta, un pub moderno che propone fermentati, birre e cocktail in lattina. Dietro al progetto: i ragazzi del Jerry Thomas, Leonardo Di Vincenzo e Paolo Bertani.

Giu. 30 2019
Alessandro Frassica in posa con giacca bianca

Pane e pesce. L’abbinata vincente de il Pan’Ino dal mare

Non solo burro e alici: un libro ci porta alla scoperta delle migliori ricette di panini con il pesce. A firmarlo l'inventore di 'ino a Firenze, la prima imitatissima paninoteca di qualità: Alessandro Frassica.

Giu. 30 2019
Chef in campo per la raccolta dei cavoli in Puglia per NoMenu alle Cantine San Marzano

NoMenu. Piatti e chef da mezzo mondo giocano con i vini di Cantine San Marzano

Dal 2015, Cantine San Marzano di San Marzano di San Giuseppe (TA) hanno ideato un format originale per valorizzare il territorio pugliese e i suoi prodotti. Invitando chef da tutto il mondo a prendere parte alla festa in cucina d ...Leggi altro

Giu. 30 2019
Chef Rubio - photo credit Vito Frangione

Chef Rubio sempre peggio: “il nuovo Mercato Centrale di Torino deve fallire”

Il cuoco televisivo di "Unti e Bisunti" e di "Camionisti in Trattoria" non riesce a stare troppo tempo senza rendersi protagonista di sciocche polemiche. Con la stessa aggressività che lui tanto rimprovera al prossimo. Questa volta nel mirino c'è la ...Leggi altro

Giu. 29 2019

Guida Roma 2020 del Gambero Rosso. Tutte le foto della premiazione

Presentata a Roma, ospiti dell'aeroporto Leonardo da Vinci di Fiumicino, la guida Roma 2020 del Gambero Rosso. Ecco com'è andata nel racconto fotografico della giornata.

Giu. 29 2019
Tranci di pizza della pizzeria Granocielo di Avezzano, fra le migliori d'Abruzzo

Le pizze in teglia migliori d’Abruzzo: gli indirizzi da provare

Non solo carne: in Abruzzo si trova tanto buon pesce e anche dell'ottima pizza. Ecco dove assaggiare quella in teglia migliore.

Giu. 29 2019
Zucchina tonda ripiena in piatto con forchetta

Ricette con le zucchine: 10 idee veloci per l’estate

Ipocaloriche e versatili, le zucchine sono fra gli ortaggi più utilizzati in cucina, perfetti per realizzare tantissimi piatti. Ecco 10 ricette consigliate dagli chef del Gambero Rosso.

Giu. 29 2019
Pezzo di pizza bianca con salume avvolto in carta intestata bread religion

Bread Religion al Collisioni Festival 2019. Programma e protagonisti dell’appuntamento di Barolo

A Barolo l'undicesima edizione del Collisioni Festival. Oltre ai concerti, molte le cantine aperte e uno speciale evento gourmet organizzato da Petra – Molino Quaglia.

Giu. 29 2019
Mani che tengono una rete con due bottiglie di Logorai

Storia del Lagorai, il Trentodoc affinato sott’acqua sul fondo di un lago

Ci sono duemila bottiglie di bollicine di montagna che da cinquecento giorni riposano sotto l’acqua a venti metri di profondità e otto gradi di temperatura costante. Sono appoggiate sul fondo del lago di Levico, in Trentino, e attendono.

Giu. 28 2019
Marc Veyrat affacciato sul balcone in legno del suo ristorante a Manigod

Storie di stelle Michelin, tra serio e faceto. Marc Veyrat pensa al suicidio, l’Australia candida KFC

Qualche mese fa, uno dei cuochi più influenti di Francia perdeva la sua terza stella appena un anno dopo averla conquistata. Ora Marc Veyrat racconta i suoi ultimi mesi, con parole allarmanti che devono far riflettere. Intanto, dall'altra parte del ...Leggi altro

Giu. 28 2019
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