Archives 06/2019
Latta a Roma. Nuovo progetto per Jerry Thomas, Leonardo Di Vincenzo e Paolo Bertani
A Roma apre Latta, un pub moderno che propone fermentati, birre e cocktail in lattina. Dietro al progetto: i ragazzi del Jerry Thomas, Leonardo Di Vincenzo e Paolo Bertani.
Pane e pesce. L’abbinata vincente de il Pan’Ino dal mare
Non solo burro e alici: un libro ci porta alla scoperta delle migliori ricette di panini con il pesce. A firmarlo l'inventore di 'ino a Firenze, la prima imitatissima paninoteca di qualità: Alessandro Frassica.
NoMenu. Piatti e chef da mezzo mondo giocano con i vini di Cantine San Marzano
Dal 2015, Cantine San Marzano di San Marzano di San Giuseppe (TA) hanno ideato un format originale per valorizzare il territorio pugliese e i suoi prodotti. Invitando chef da tutto il mondo a prendere parte alla festa in cucina d ...Leggi altro
Chef Rubio sempre peggio: “il nuovo Mercato Centrale di Torino deve fallire”
Il cuoco televisivo di "Unti e Bisunti" e di "Camionisti in Trattoria" non riesce a stare troppo tempo senza rendersi protagonista di sciocche polemiche. Con la stessa aggressività che lui tanto rimprovera al prossimo. Questa volta nel mirino c'è la ...Leggi altro
Guida Roma 2020 del Gambero Rosso. Tutte le foto della premiazione
Presentata a Roma, ospiti dell'aeroporto Leonardo da Vinci di Fiumicino, la guida Roma 2020 del Gambero Rosso. Ecco com'è andata nel racconto fotografico della giornata.
Le pizze in teglia migliori d’Abruzzo: gli indirizzi da provare
Non solo carne: in Abruzzo si trova tanto buon pesce e anche dell'ottima pizza. Ecco dove assaggiare quella in teglia migliore.
Ricette con le zucchine: 10 idee veloci per l’estate
Ipocaloriche e versatili, le zucchine sono fra gli ortaggi più utilizzati in cucina, perfetti per realizzare tantissimi piatti. Ecco 10 ricette consigliate dagli chef del Gambero Rosso.
Bread Religion al Collisioni Festival 2019. Programma e protagonisti dell’appuntamento di Barolo
A Barolo l'undicesima edizione del Collisioni Festival. Oltre ai concerti, molte le cantine aperte e uno speciale evento gourmet organizzato da Petra – Molino Quaglia.
Storia del Lagorai, il Trentodoc affinato sott’acqua sul fondo di un lago
Ci sono duemila bottiglie di bollicine di montagna che da cinquecento giorni riposano sotto l’acqua a venti metri di profondità e otto gradi di temperatura costante. Sono appoggiate sul fondo del lago di Levico, in Trentino, e attendono.
Storie di stelle Michelin, tra serio e faceto. Marc Veyrat pensa al suicidio, l’Australia candida KFC
Qualche mese fa, uno dei cuochi più influenti di Francia perdeva la sua terza stella appena un anno dopo averla conquistata. Ora Marc Veyrat racconta i suoi ultimi mesi, con parole allarmanti che devono far riflettere. Intanto, dall'altra parte del ...Leggi altro
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