heston blumenthal

Michelin UK e Irlanda 2017. The Fat Duck riconquista le Tre Stelle, premiato il più antico ristorante indiano di Londra

I premiati della Rossa in Gran Bretagna e in Irlanda: il ritorno di Heston Blumenthal, il tanto atteso trionfo del Ritz di Londra, la vittoria della cucina indiana e 7 nuove Stelle nella capitale britannica.

Ott. 04 2016

Heston Blumenthal si inventa il pop up segreto. In Australia, e gratis: ecco Hidden Heston

Si chiama Hidden Heston il progetto che lo chef inglese ha elaborato in collaborazione con Masterchef Australia e offrirà a qualche fortunato commensale di Melbourne un'esperienza gastronomica senza precedenti. Ma solo dopo una caccia al tesoro “social”. 

Feb. 18 2016

Cibo gourmet in orbita. Il menu per astronauti di Heston Blumenthal

Ispirati ai sapori di casa, i piatti dello chef inglese per la Stazione Spaziale Europea sono il frutto di una ricerca attenta sulle regole alimentari della Nasa, ma cercano di risolvere i problemi dell'assenza di gravità con la qualità del ...Leggi altro

Dic. 27 2015

Michelin UK e Irlanda 2016. Assente The Fat Duck, va forte la cucina giapponese a Londra

I premiati della Rossa in Gran Bretagna e Irlanda. Heston Blumenthal esce dalla guida (temporaneamente), due giapponesi di Mayfair conquistano le Due stelle. 

Set. 18 2015

Cucina d’autore a Londra. Inaki Aizpitarte abbandona, riapre Heston Blumenthal. Ecco il nuovo Fat Duck

Delusione per lo chef basco genio della bistronomia, costretto ad abbandonare il progetto londinese di Le Chabanais sommerso dalle critiche. Intanto riapre a fine settembre il Fat Duck: Heston Blumenthal googlerà i nuovi clienti per riportarli all'infanzia con il cibo. 

Set. 02 2015

Mountain Gourmet Ski Experience a Courmayeur. In Val d’Aosta sugli sci per celebrare la cucina di montagna con Heston Blumenthal

Il celebre chef inglese si è innamorato qualche anno fa della località turistica alle pendici del Monte Bianco e propone anche quest’anno una manifestazione all’insegna dell’incontro tra alta cucina e autenticità della tradizione gastronomica alpina. Con lui due noti chef ...Leggi altro

Gen. 04 2015

L’aeroporto londinese di Heathrow lancia l’idea del picnic a bordo: è la fine per il cibo scadente servito sugli aerei?

Grazie a un pratico box termico o refrigerante i passeggeri in partenza potranno acquistare presso uno dei 118 ristoranti presenti nei cinque terminal dell’aeroporto il pasto che più preferiscono, approfittando delle offerte promozionali proposte in occasione del lancio della campagna. ...Leggi altro

Set. 22 2014

Heston Blumenthal sbarca a Heathrow con The Perfectionists’ Cafè: per i viaggiatori in cerca di un fast food di qualità

Si trova nel nuovo terminal dell’aeroporto londinese l’ultimo progetto dello chef del Fat Duck, che mira a soddisfare il gusto con semplicità, proponendo una reinterpretazione dei piatti preferiti dagli inglesi in un ambiente ispirato al glamour degli anni Sessanta e ...Leggi altro

Giu. 10 2014

Heston Blumenthal va a Melbourne. Nell’hinterland londinese chiude il Fat Duck e per sei mesi si trasferisce in Australia

Lo chef britannico si sposterà con tutto il ristorante di Bray nel continente australe. Per sei mesi, a partire da febbraio 2015, replicherà la formula del Fat Duck, poi tornerà nel Regno Unito lasciando però dietro di sé un nuovo ...Leggi altro

Mar. 31 2014

Pastry chef. Intervista ad Antonino Maresca chef pasticcere del ristorante Il Mosaico di Ischia

La pasticceria per raccontare storie: così per Antonino Maresca la tecnica è al servizio di un'idea, di una suggestione, di un ricordo da comunicare nel dessert, che diventa in questo modo un ritratto più dolce. Continua il nostro viaggio alla ...Leggi altro

Mar. 21 2014
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