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[caption id="attachment_86371" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2010/10/260397_web.jpeg[/caption]UN ALTRO ANNO… A TUTTA BIRRA!   Durante l'estate appena trascorsa siamo stati a Londra per la più importante rassegna europea sulla birra artigianale.   Bionde, rosse, scure o chiare, corpose o deli

[caption id="attachment_85755" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2010/02/237388_web.jpeg[/caption]Amman Blue Fig CaféQueen Rania Alabdallah StreetAlarabiat Buildingtel. +96 265 340 80525 euro vini escl.www.bluefig.comristorante/bar. Nel moderno quartiere di Abdoun, un locale che non s

[caption id="attachment_85753" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2010/02/237387_web.jpeg[/caption]Affascinanti siti archeologici, suggestivi luoghi biblici, bianche spiagge affacciate sul Mar Rosso. Un viaggio in Giordania è tutto questo ma anche di più. Seguendo il corso del Giordano e la sua fertile valle, si scoprono moderni locali...

[caption id="attachment_84013" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2009/03/212246_web.jpeg[/caption]Un territorio incontaminato tutto da scoprire racchiuso tra i due massicci del Taburno e del Matese. Fertili colline coltivate a ulivo, vigne e mele, boschi ricchi di funghi e castagne.   Una distesa verde di pianure e dolci colline, incastonata...

Tom Aikens. Osteria e fast food d’autoreTom’s Kitchen è sempre pieno. Una clientela giovane e veloce, magari non la stessa che affolla la casa madre aperta nel giugno 2003 appena qualche metro accanto. Sempre candidato alla seconda stella Michelin, Tom...

Nuno Mendes. Il miglior rapporto creatività/prezzoPer noi Nuno Mendes è un eroe. Roba da fargli una statua di bronzo. E metterla all’entrata della Città del Gusto. Mica che sia il cuoco più importante del nuovo millennio. Ma il più modesto,...

[caption id="attachment_83858" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2009/02/211489_web.jpeg[/caption]Dice l’adagio popolare: quattro son le capitali internazionali della cucina contemporanea: Londra, New York, Parigi e Tokyo. E per cortesia, non attaccate subito a menarcela coi “dimenticati da Dio e dalla buona sorte”! No, in materia di...

[caption id="attachment_83843" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2009/02/211490_web.jpeg[/caption]Bella, solare e vivace. Potrebbe essere il ritratto di una donna, invece è una città. Affacciata sulla Riviera francese, accoccolata ai bordi del Mediterraneo, Nizza la bella si offre soltanto a chi le sa parlare, come amano...

[caption id="attachment_83837" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2009/02/211850_web.jpeg[/caption]Ogni territorio offre il proprio peculiare patrimonio, la propria storia, l'arte, le produzioni gastronomiche, ma tutto questo non esisterebbe se non ci fossero persone che lì vivono e lavorano, spendendo quotidianamente energie e risorse. E' grazie a...

BOSCO CHIESANUOVA Piccole Dolomitiloc. Branchettotel. 0456 784 134www.hotelpiccoledolomiti.comdoppia 70 euro prima colazione inclusapasto 20 euro vini esclusilocanda. Un grazioso alberghetto a gestione familiare ri

Ristoranti Jade on 36 | Pudong Shangri-La | 33 Fu Cheng Lu – Shanghai | tel. +86 (0)2168 823 636 | www.shangri-la.com Il nome rivela il piano in cui si trova il ristorante, ma non la bontà dei suoi piatti,...

[caption id="attachment_83833" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2009/02/211438_web.jpeg[/caption]La Cina cresce, anche gastronomicamente. Lo dimostra una città come Shanghai, luogo in continua evoluzione e crocevia di mille lingue e culture. Basta fare un giro al Three on the Bund, lungo lo Huangpu: tre piani interamente...

Boston The Union Oyster House41 Union Street, Bostontel. +1(0)6 172 272 750www.unionoysterhouse.comprezzo 35 dollariSi tratta del più antico ristorante degli Stati Uniti. È aperto ininterrottamente dal 1826 in

[caption id="attachment_83830" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2009/02/211437_web.jpeg[/caption]Località esclusiva che vive del ricco turismo proveniente dal New England, l’isola di Martha’s Vineyard è la terra degli indiani Wampanoag. I molluschi, che sono sempre stati alla base della loro dieta tradizionale, oggi sono diventati un’opportunità...

NEW YORK Casellula401 West 52nd streettel. +1 2122 478 137prezzo 20-60 dollari Piccolo ma frequentatissimo cheese and wine café (il proprietario Brian Keyser ritiene che ormai il nome wine bar sia abusato) nella zona di Hell’s Kitchen (ora ribattezzata Clinton...

[caption id="attachment_83660" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2009/01/210636_web.jpeg[/caption]Dai finti “mordi e fuggi” ai “creativi autentici”, dai “caserecci” ai “solo formaggi e salumi”, sta esplodendo l’era di The Enoteca negli States, dove l’italiano è una degli slang più in uso. C’è chi dice che i...

INDIRIZZI Dalla moderna Tunisi ai remoti villaggi del deserto, passando per le selvagge isole Kerkenna e le mondane località costiere. E poi Djerba la douce, località turistica tunisina per eccellenza, che grazie al suo clima mite è una meta ideale per...

LA CERAMICA Terra rossa e fuoco di palma Il villaggio di Guellala, a Djerba, è famoso per le sue ceramiche. Ormai sono tantissimi i negozietti che vendono ogni genere di souvenir in ceramica, ma in realtà l’originale lavorazione locale ha...